吃過午飯，回到基地，已經兩點了，最近開始降溫了，想鑽進被窩裡睡一個午覺，忽然想起一個事情，便急急起身，趕到基地外面的小院裡。

想到前幾天買的蔬菜種子已經到了，一直在外面放著，今年打算種一些香葉餃子菜。雖然河南的冬天會冷很多，但是，只要溫度不低於5℃，它就可以繼續生長。溫度低時，香葉餃子菜生長速度會慢一些，不過正合我意，這樣到冬至或者春節包餃子時，可以吃到香葉餃子菜餡料的餃子了，換個口味，嚐嚐鮮。

先把這塊空地整一下，鬆鬆土，已經好多天沒有下雨了，土壤有些乾旱，澆了一遍水。不過，剛開始種菜，屬實有些累，先歇一會，等土壤溼潤以後再播種。等到了下午，為了防止土壤板結，我又鬆了鬆土。

然後，把種子混進一些乾土，再去撒播，這樣防止種子不均勻。不過一會，一包500粒的香葉餃子菜就種完了。在播種時，我就想到了一個問題。以前總有朋友問，為什麼自己種的蔬菜總是不出苗？

種子不發芽，一方面是種子本身品質的問題，另一方面就是播種的條件不適合。比如播種過深，一般蔬菜種子的播種深度在0.5~1公分之間，如果播種過深，種子需要很大的能量去破土出苗，這樣出苗後沒有足夠的養分，導致出苗後長勢不好，因為播種後只能依靠種子本身的養分，播種過深時也有可能會不出苗。

播種完後，還要覆蓋一層薄薄的土，要求覆土的厚度不超過0.5公分，這可難住我了，怎樣控制這個厚度呢？不如就用掃把輕輕的掃一下吧，這樣就不用擔心覆土過深的問題了。現在北方的溫度有些涼，還要覆蓋一層透明的塑料膜，出苗後再揭開，這樣保溫保溼會更好。

天已經黑了，終於忙完了，種植不易，但等到30天后，吃到的都是美味。

作者簡介：

付永，付老師種植團隊專家成員之一，畢業於河南農業大學，高階農藝師。