現在實惠節奏很快，做什麼都要講究速度，在廠裡上班，講究速度，產量。煮飯我們也不要講究速度，但美食也要做的好好的，今天來分享一道快手菜，韭黃炒滑蛋，十分鐘搞定午餐，吃的美美的。為什麼要分享這道菜，是有原因的，這道菜也叫“洗腸草”，多吃能排出體內垃圾，可惜大多數人都不懂。

公司的一個同事今年45歲了，但看起來年輕，身材很好，體重保持在95斤標準體重。她從不在公司吃飯，都是自己在家做好，帶飯來公司吃的。女人上了40歲是很容易發胖，身材變形的。這個同事以前也很胖，去年體檢時體重超標130斤，醫生告訴她要控制飲食，再胖會引起脂肪肝，高血壓等慢性病。於是同事著急了，就去諮詢了營養專家，討教方法，怎麼來健康減肥。我很好奇，問她怎麼減肥，保持好身材。她說減肥重在調理，飲食要健康，合理營養，有些人認為減肥不能吃肉，只吃水果，青菜，這樣會把身體素質搞壞。減肥重在飲食調理，禁止高油高熱高糖食物，要攝入高蛋白食物，好要加強鍛鍊，把多餘的脂肪消耗掉。今天的午餐，她有雞肉，還有個韭黃炒蛋，色澤金黃很誘人，好豐盛呀。我說，這樣吃不怕胖嗎？她說雞肉脂肪低蛋白質高，韭黃炒蛋，能清腸。

哈哈，我也怕胖呀，趕緊的討要了同事的蛋黃炒滑蛋的配方，她說想要韭黃炒滑蛋炒的好還有點訣竅的。下了班，我趕緊的買了韭黃和雞蛋準備晚餐了。話不多說，一起來分享韭黃炒蛋的製作過程吧。

菜名：韭黃炒滑蛋

準備食材：韭黃200克，雞蛋5個，胡椒粉，水澱粉，油鹽

第一步，把韭黃洗乾淨，切段，起鍋燒油把韭黃炒熟，放少許的鹽。

炒韭黃

第二步，把五個雞蛋打入碗中，放少許的鹽，胡椒粉，攪拌均勻。

第三步，把炒好的韭黃倒入蛋液攪拌均勻。

第四步，起鍋，放少許的油，把調好的韭黃雞蛋液倒到鍋裡，慢火煎，放少許的鹽調味，煎好一面再翻轉另一面。

溫馨提示：韭黃炒滑蛋的最關鍵一步是，攪拌雞蛋液的時候要加上水澱粉，哈哈，就是這麼簡單。

一個45歲自律女人的輕食午餐，好吃到你想不到，網友：活的精緻。韭黃炒滑蛋，大家學會了嗎。簡簡單單製作，營養豐富，低脂少油，清腸胃。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道。每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，分享，謝謝。