天越冷就越饞這菜，營養豐富，酸甜開胃，一碗下肚渾身都舒坦

天氣越來越冷了，這冬至剛剛過去，就感覺天氣一下子冷了很多，還有幾天的時間這一年就要過去了，時間真的是太快了，要和2020年說再見了，這一年我們經歷了太多太多了，也懂得了很多，最重要的就是健康，健康永遠是第一位的。

想要有健康的身體就需要健康的飲食習慣，可能是因為我平時就很喜歡做飯，所以我們家的一日三餐基本上都是出自我手的，我們家也很少出去吃，家人都覺得我做法好吃，所以也就沒有想要出去改善伙食的想法了。

菜品中添加了番茄、白玉菇，都是非常有營養的額蔬菜，白玉菇中含有非常豐富的營養元素，物如其名，白玉菇雪白的顏色，質地細膩，而且鮮嫩爽滑，清甜可口是一種上乘的珍品，再菇菌類中白玉菇還有一種叫法是菌類中的金枝玉葉。

白玉菇具有止咳化痰、通便排毒降血壓的諸多功效實在是一個不可多得的健康食材，這道菜的做法很簡單，大家快來試一試吧。

【菜品】：番茄雞蛋白玉菇

【烹飪食材】：白玉菇100克、雞蛋3個、番茄1個、食用油適量、鹽適量、蔥花適量

【烹飪步驟】：

1、首先將白玉菇去掉根部，然後洗乾淨備用。

2、番茄切成小塊，大家最好是選用那種熟透的番茄，這樣的番茄湯汁比較充足。

3、雞蛋打入碗中，然後攪拌均勻。

4、鍋中加入適量的食用油，然後把雞蛋液倒入鍋中翻炒均勻，炒熟之後盛出來備用。

5、另起鍋加入少量的食用油，然後把切好的番茄放入鍋中煸炒，直到炒出很多的湯汁。

6、然後把白玉菇放入鍋中，再加入適量的鹽調味，如果番茄有點酸的話大家可以適當加入一點白糖，因為現在是冬天，番茄一般都是大棚中種植的，都會很酸，加入一點白糖就好了，口味也是很好的。

7、最後湯汁越來越多，食材也已經成熟了就可以關火了，出鍋前撒入一點蔥花。

【烹飪小貼士】：

1、 冬天的時候番茄一般都會很酸，大家可以放入一點白糖中和一下味道，這樣就不會太酸了。

2、 如果覺得湯汁不是很多的話大家可以適量加入一點的白開水，我就很喜歡喝湯汁，或者是湯汁拌米飯特別好吃。

3、白玉菇的營養價值很高，尤其是孩子要多吃，可以補充非常多的營養元素。

【文案編輯】目海食王小廚