紫米包油條，比壽司還好吃的飯糰，做法很簡單，好吃不得了

2020年已經開始倒計時了，時間真是太快了，這一年就快要過去了，還有幾天就要跟2020年說再見了，要迎來嶄新的2021年，這世上所有的事情都在千變萬化，食物也是一樣的道理，中國的美食文化博大精深，不一樣的食材搭配就能碰撞出意想不到的口感，而現在人們的生活水平提高了，人們在解決溫飽的基礎上也是對美食有了更高的要求。

在家沒事的時候就喜歡研究一些美食的製作方法，總喜歡把一些看似不相干的食材放在一起烹飪，或是燉煮，或是做成小甜品，有成功也有失敗，當然我自己也是樂在其中。今天給大家分享一道好吃的營養餐，紫米飯糰，用紫米包著油條，看似不相干的兩種食材放在一起製作，效果是非常好吃的，比外面賣的壽司還要好吃，而且做法很簡單，味道卻是好吃不得了。

紫米的營養價值很高，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩，紫米味甘、性溫；有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。紫米的儲存同大米近似，可放在乾燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處儲存即可。另外可以在盛有紫米的容器內放幾瓣大蒜，可防止紫米因久存而生蟲。紫米的蛋白質含量豐富，而且鋅、硒等元素也是非常豐富的，具有很好的養生保健的功效，還可以預防很多的疾病。

【菜品】：紫米飯糰

【烹飪食材】：紫米100克、大米100克、油條1根、榨菜適量、肉鬆適量、鹹蛋黃1個

【烹飪步驟】：

1、首先將100克的紫米和大米洗乾淨之後放入電飯鍋中煮熟，就像平時煮米飯一樣就可以了。

2、蒸熟的紫米飯盛出來，鹹蛋黃蒸熟，然後將油條對半切開備用。

3、案板上鋪上一層保鮮膜，以免紫米飯粘在上面，然後把紫米飯鋪在保鮮膜上面，鋪平做成一個正方形。

4、然後把切好的油條還有肉鬆榨菜以及鹹蛋黃放入在紫米飯上面。

5、然後用外面的保鮮膜將紫米飯捲起來，一邊卷的時候一邊捏緊一些，最後將兩端用保鮮膜封住，然後從中間切開，這樣就可以食用了，怎麼樣小夥伴們，是不是很簡單？大家快來試一試吧。

【烹飪小貼士】：

1、大家可以根據自己的喜好，來新增食材，也可以放一點海苔，或者是一些火腿腸、黃瓜其他的配料。

2、這個紫米飯糰做適合做早餐了，營養豐富關鍵是簡單好做，耗時短，只要10分鐘就恩能夠搞定了，早上配上一碗粥，這樣早上就不用著急忙慌準備早餐了。

3、最後捲起來的時候大家一定要卷緊實了，就像做壽司那樣，一邊卷一邊壓緊實了，這樣才不會鬆掉。

【文案編輯】目海食王小廚