在周禮之鄉的岐山，饃饃禮是農村紅白事中不可缺少的傳統禮品，在民間廣為流傳。饃饃禮又稱禮饃，先將麵粉製成各種形狀、再經過烙或蒸之後而成。烙的分鍋盔、小圓乾糧和灶乾糧等；蒸的則分油花捲子、弧聯、糕子、回伴和獻祭等。這種禮品經濟實惠，饋贈時很有講究。

　　鍋盔禮是像圓鍋底或者圓盾牌形狀的饃，烙熟後即成。此饃內加芝麻和調料，香酥可口、百吃不厭、回味無窮。在農村，當娃娃出生後的第二天，娃的舅家便將此鍋盔禮送到娃家大門口。因農村風俗生娃後要忌門，所以舅家人不能進入大門內。娃家人則將鍋盔拿進門，在娃娃身上一扣，意在“驅邪、保平安，使娃娃不生病，一生不愁吃和穿。”

　　小圓乾糧禮是碗口大小的饃，烙或烤熟後便成；油花捲子禮是面加油、調料做成層層疊疊的油卷狀，蒸熟而成。當娃娃出生後的第十天和半個月，親戚們便送小圓乾糧禮或油花捲子禮。小圓乾糧象徵圓錢，意在“娃娃長大後福大錢多，有吃有花，財源廣進”；油花捲子則是坐月子婆娘的好食品，好看、實用又營養。

　　弧聯禮是兩個一大一小的圓圈饃，大圈套小圈，中間放個小饃或魚、龍形花饃。親戚在娃娃滿月和過歲時送來此禮饃，主人將娃娃抱起，鑽大弧聯圈，意在“為娃娃免災免難，不怕過難關”。可別小看了這弧聯禮饃，其意味深長！大圈套小圈的弧聯，意味著糧食多多，日子過得圓滿；弧聯的圓圈則象徵太陽，意味著娃娃在陽光下成長，前程無限。在當日待客吃飯時，主人便將弧聯禮饃切成薄片，招待客人吃饃就菜，既美觀大方，又減輕了主家待客蒸饃之負擔。

　　糕子禮是蒸制而成的饃，其最妙之處是：蒸熟後饃饃頂上裂開，形似石榴，再用紅色色素染其尖端，形如欲開之花蕾。男女青年訂婚後，由男方家送給女方家，以示訂婚之喜，然後女方家又將此饃切成若干小片，分別送給自家親人和朋友，以傳喜訊；此禮也在男女青年結婚時，由男方親戚送到男方家，以示祝福賀喜；再有，就是老人過壽時，親戚也送桃或石榴形狀的糕子禮，以祝老人健康長壽；還有，當人們建房架樑和喜遷新居時，親戚也送此禮以示祝賀。

　　灶乾糧禮是表面上壓有芝麻和花紋的饃饃。在臘月二十三祭灶這天，灶乾糧禮是獻給灶王爺的必備之物。還有，在臘月二十四這天，由新婚出嫁的女方親戚將灶乾糧禮送到男方家，一般送十二個。如果這一年有閏月，則送十三個，名曰“送灶乾糧”，意在“祝新婚後糧食充足”。

　　娃娃的出生、成長以及新人喜結良緣之時，少不了饃饃禮。而走親訪友、祭奠故人時，饃饃禮同樣不可缺少。

　　回伴禮是蒸制而成的小圓饃。春節時，人們走親訪友，在離開主家時，主人會回贈客人六個或十個回伴饃，意在“禮尚往來，六六大順，十全十美”。

　　獻祭禮是形似錐體的大圓饃。在農村，安葬死者或者亡者過週年時，親戚們送去蒸制的獻祭禮，意在“對亡者的祭奠，以及寄託人們的哀思”。

　　岐山饃饃禮與岐山民俗有著密不可分的關係。儘管時代發展了，人們的生活水平改善了，禮品的檔次不斷提高，但岐山饃饃禮這一傳統的禮品卻一直被人們視為是主要禮品，其他禮品只是饃饃禮的輔助而已，足見其在人們心目中的地位。