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不求大富大貴,只願家人平安健康。家常便飯,你們喜歡吃,我便喜歡燒。

都說冬天吃羊肉暖和,冬天喝上一碗暖暖的羊湯,不僅暖胃更暖身。

上次公公過來吃飯時就問羊湯在哪,那一次的羊肉是紅燒的,沒有湯,所以沒有喝上。最近公公上班一直忙,所以羊湯就耽擱了。今天,公公終於有時間了。燉上公公饞了好久的羊湯,燒上幾道小菜,叫親人來家裡聚聚。

親人離得近是一件很幸福的事。今天,媽媽,侄兒也一起過來了,我最親的親人都在。我們家吃菜不是很多,每次都會剩菜,所以今天就燒得不多,只燒了六菜一湯。

第一次燒羊湯,直接清燉的,照著公公的要求燉的,只放了薑片,黃酒。羊肉焯水洗乾淨放砂鍋裡,加薑片,黃酒小火燉了一個多小時,最後出鍋時撒上蒜葉。味道應該還不錯吧,公公吃東西是比較挑的一個人,他喝了好幾碗湯。

每次請他們來吃飯都不知道燒啥菜,有的菜不喜歡吃,有的菜在家也經常吃。今天燒了道雞胗炒辣椒,以前老公很喜歡吃,最近好久沒有燒過了。雞胗先焯水,涼過後切片用水泡過在炒。

回鍋肉,哥哥很喜歡吃。五花肉用水煮十來分鐘後再切片燒,肉片先放鍋裡把多的油炸出後放一勺豆瓣醬,然後放入蒜苗,原來蒜苗燒過後也會變少啊,炒好後只有半盤了。

涼拌金針菇。金針菇洗乾淨後裝盤子裡,上面鋪上前段時間做的辣椒醬。放鍋裡蒸五分鐘左右,我蒸的時間有點久了。出鍋後倒掉多餘的湯水,淋上蒸魚豉油,撒上蔥花,淋上一勺熱油。

紅燒牛肉,一位老鄉從家裡帶過來的牛肉,很濃的牛肉味,比這邊賣的正宗很多,加了土豆一起燒的。天冷了,菜炒好一會兒就涼了,所以就到飯點才燒的。用了兩個鍋一起炒菜,一個沒注意牛肉燒得有點久了,土豆燒得很爛了。

婷婷和媽媽都不怎麼吃辣椒,所以又燒了萵筍炒肉。今天買的五花肉30塊一斤,還是那麼的貴。

香菇炒青菜,青菜是早上媽媽剛去地裡拔的,上班時送過來的。不知道為什麼,自己種的菜就是比買的菜好吃很多呢。

最後又切了兩盤蛋糕卷,下午做好放冰箱裡的。婷婷特別愛吃,一下吃了好幾塊,晚飯都沒有吃了。

家常便飯,或許都不是很好的菜,但最親的親人在一起就很開心。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 為建不建超大型對撞機爭論不休,而有人一碗麵的功夫就想通了