說到這買羊肉，很多人都表示很懵，不清楚到底還從哪一塊肉著手，有時候看著老闆推薦，於是就傻乎乎地跟著買，這樣可不行，很容易買到次的羊肉，其實，一般聰明人買羊肉的話，是會挑這3個部位下手的，肉販子看到之後，心裡一咯噔：碰到行家了！

1、羊肋排

2、羊蠍子

可能很多人都搞不清楚，這羊蠍子到底長在哪，是哪個部位上的肉？實際上，它就是羊的脊椎骨，很多小節，這個部位沒有多少肉，所以比較適合用來煲湯喝，而且用這個部位煲出來的羊湯更沒有那麼厚重的羊羶味，味道賊鮮美了，好喝！

3、羊脖子

大家可能對羊脖子有什麼誤解，會覺得這個部位的血管太多了，口感不好，但實際上羊脖子的血管也不是很多，而且這個部位的肉相當鮮嫩，口感也比較特別，另外，羊脖子的價格不高，物美價廉。