一週不重複的家常麵食做法，每天早餐一個花樣，孩子愛吃不賴床。

分享7道好吃好做的麵食做法，喜歡吃麵食先收藏了。

相信有很多人都喜歡吃麵食，我家也是，幾乎每天早餐都離不了各種麵食，有的麵食，可以提前做好，早餐只需要加熱一下，有的麵食，早餐做起來非常快手方便。

下面是七道不同的家常麵食做法，樣樣好吃，喜歡吃麵食的先收藏了。

第1道：酸奶麵包

高筋麵粉250克，雞蛋1個，發酵粉1.5克，白糖10克，鹽1克，奶粉30克，酸奶一杯180克。

把上面的食材都放入面盆裡面，不加一滴水和麵，麵糰和出來非常的軟，特別粘手，

這時候給麵糰里加30毫升玉米油。把麵糰移到案板上，就像搓衣服一樣揉搓麵糰大約揉20分鐘左右，麵糰就不那麼沾手了，變得綿軟細膩，密封發酵。

拿出發酵好的麵糰，揉一揉，分成大小均勻的面劑子。再團成一個像饅頭一樣的圓形麵糰，刷一層蛋液，撒一層芝麻，溫度設為150度，時間設為20分鐘，開始烤麵包。

出爐非常的鬆軟香甜好吃。

第2道：烙白餅

烙白餅做法很簡單，只需要300克普通麵粉和2克發酵粉，適量溫水和麵，揉光滑後密封發酵。

拿出發酵好的麵糰，揉一揉，分成大小均勻的面劑子，把面劑子揉圓擀開，一個面劑子就是一個餅子，放入煎鍋二次發酵，開小火把煎鍋燒熱關火，能加快二次發酵的時間，餅子明顯變大以後，開中小火烙餅，烙至兩面上色後出鍋。

這樣做的白餅，吃起來很有嚼勁，可以做羊肉泡饃，也可以夾菜吃。

第3道：香酥餡餅

200克麵粉裡，打入一個雞蛋，放2克發酵粉，2克糖粉，10毫升油，揉成一個比較軟的光滑麵糰，密封發酵

100克麵粉裡，倒入70毫升油，揉成一個光滑的油酥面。

拿出發酵好的麵糰，揉一揉，揉成一個大餅狀，包上油酥麵糰，就像包包子一樣包起來，用擀麵杖輕輕擀開，擀成一個長方形麵餅，然後摺疊起來，再次擀開再摺疊，經過兩次的摺疊，開油酥就做好了。

然後再擀成一個長方形的大面片，從下面捲起來，儘量卷緊實一些。卷好後，再切成大小均勻的面劑子。

拿一個面劑子擀開，包上自己做的紅棗枸杞泥，就像包包子一樣包起來，然後再次擀開，一個酥餅就做好了。

放入烤箱，開上下火150度烤20分鐘，出爐外皮香酥，裡面香甜，特別好吃。

第4道：發麵玉米餅

200克普通麵粉，1克發酵粉，適量溫水和麵，手不沾面，用筷子攪拌成比較稠的麵糊，密封發酵，麵糊發酵起來後，加入100克煮熟的玉米粒，攪拌均勻後，倒入煎鍋裡面二次發酵10分鐘，然後開中小火烙餅，烙至兩面金黃出鍋。

這樣做的發麵餅，非常的鬆軟，還有玉米的香味，好吃好做的一款餅子，特別適合早餐吃。

第5道：白饅頭

普通麵粉500克，發酵粉3克，適量溫水和麵，揉成一個偏硬的光滑麵糰。

蒸饅頭的麵糰一定要記得偏硬一些，蒸出來的饅頭才不塌。

拿出發酵好的麵糰，揉一揉，分成大小均勻的面劑子，一個面劑子就是一個饅頭，放入蒸鍋二次發酵10分鐘，能看見饅頭明顯變大，開大火蒸20分鐘分鐘。

出鍋個個饅頭都鬆軟好吃。

第6道：烙千層餅

200克普通麵粉，適量溫水燙麵，揉成一個偏軟光滑的麵糰，餳面十分鐘後擀開，刷一層油，撒一層香豆子，然後捲起來，團成一個麵糰再擀開，放入煎鍋，烙至兩面上色，出鍋層次分明，香豆子味濃郁，很好吃的香豆子千層餅。

第7道：烤花捲

盆裡放300克普通麵粉，2克發酵粉，適量溫水和麵，揉成一個光滑偏軟的麵糰，蓋上鍋蓋發酵40分鐘左右。

來做一個香草油酥，兩勺香草，兩勺麵粉，一勺糖粉，把發麵團揉一揉擀開，擀成一張大薄餅，大約厚約1裡面左右就行，然後放上香草油酥，用刮板刮均勻刮均勻後，然後捲起來，再切成一個個大小均勻的面劑子，拿起一個面劑子，做成自己喜歡的花捲樣子，烤箱開上下火，150度烤15分鐘。

外酥裡軟，濃濃的香草味道。