【這棵菜不便宜，活了半輩子還頭回見，蒜蓉蠔油簡單一炒，鹹鮮爽脆】今天我們去超市，看見蔬菜區有種我活了半輩子沒見過的菜，長得有點像西蘭花，看了標籤叫寶塔菜，每斤8元。雖然價錢不便宜，但是我還是決定買一棵嚐嚐。回家後特意上網搜了一下，寶塔菜顧名思義就是長得很像一座塔的菜，寶塔菜吃起來的口感非常的好，營養價值也很高。寶塔菜中含有豐富的蛋白質、各種維生素和礦物質等，可以促進食慾，改善人體腸胃狀況，其中的類黃酮也可以起到軟化、清理血管的作用，有助於控制體內膽固醇含量。暫且不說它的營養價值了，先想想該怎麼做吧！老公提議就用蠔油西蘭花的做法來做。雖然做法很簡單，但是吃起來確實不錯哦！

【蠔油寶塔菜】

主料：寶塔菜一顆；

輔料：稻米油、鹽、蠔油、蒜蓉；

做法：1、超市買回的寶塔菜；

2、把它掰開後先放入盆中加水和鹽浸泡一會，再衝洗乾淨瀝乾備用；

3、鍋中煮沸水，放入洗淨的寶塔菜綽一下水；

4、煮沸後撈出用清水沖涼備用；

5、鍋中加熱適量稻米油，爆香蒜末；

6、接著倒入焯水後的寶塔菜翻炒均勻；

7、加點鹽、蠔油和一點清水快速炒勻；

8、即可出鍋裝盤；