家裡有面粉的小夥伴們，別隻顧著做麵包了，麵粉還有其他更好吃更簡單的做法，麵粉不僅能做麵包，還能做零食，或者油炸類的東西，這樣做的發糕能讓你吃完把碗都舔上幾遍，特別是不方便出門的時候，在家裡用麵粉，就能解決全家人的食物問題。很多人都喜歡發糕，鬆鬆軟軟的，又非常好吃，又好消化關鍵自己做既衛生，又新鮮。

全程不用揉麵，只要用筷子攪一攪，然後在鍋裡蒸一下，就成功了，是不是看著就非常簡單了？快來學一學吧。在做發糕之前，先準備一些麵粉和雞蛋，還有糯米粉，比較講究的小夥伴也可以用純牛奶和麵，這樣做出來的發糕口感更加獨特，奶香味十足，反正都是做來自己吃的，基本上都是這麼好吃怎麼做。

準備一個大一點的器皿，麵粉跟糯米粉的比例是2:1。300克的麵粉，只要加上三克的酵母就可以了。攪拌完麵粉跟糯米粉之後，打入三個雞蛋，再倒入牛奶，邊倒牛奶邊攪拌防止形成麵糊疙瘩，而且也有助於排出裡面的空氣，麵糰一旦充滿空氣，就會影響發糕最後的味道。

準備自己喜歡的器皿，刷上一層食用油，把麵糊倒進去，大概在6分滿就可以了，打完之後稍微把空氣震一下，上面放一點自己喜歡吃的堅果，就可以放入蒸鍋了，如果是用我們平時吃的碗，大概整個25分鐘，然後再關火燜5分鐘即可。

過程是不是非常簡單呢，其實只要按著步驟來，基本上是零失敗的，第一次做的時候，還是有點擔心，但是最後卻是出奇的成功，看著自己做的美美的發糕，別提多有成就感了，有時間你們也快試一試，既營養又健康。