今天我們就來一起製作一款網紅南瓜湯。

1. 南瓜 （pumpkin）350g

2. 白洋蔥 （onion) 半個

3. 高湯/蔬菜湯/水 （chicken stock/vegetable stock/water）300ml（有條件的朋友儘量選擇高湯，這樣煮出來的南瓜湯味道才會更加豐富）

4. 牛奶（milk）100ml

5. 黃油（butter）一小塊

6. 百里香（thyme）3-4支

7. 鹽和胡椒

下面開始製作過程：

1. 將南瓜洗淨去皮，切成小塊待用。然後熱鍋，放入黃油，再放入白洋蔥，將其炒香。

2.加入已經準備好的高湯或水，同時放入南瓜和百里香，煮沸後小火燉煮南瓜，將其煮軟。（這是一種代替沒有蒸鍋或是烤箱的非常簡便的做法）

3.挑出百里香的梗，將煮好的南瓜倒入攪拌機，將其打碎，再加入牛奶，來調節南瓜湯的稀稠度。

4.最後撒上菲達起司和南瓜子，並加以點綴，喜歡的同學也可以稍微加一些鹽和胡椒，這樣一碗美味好看的南瓜湯就做好了。