相信朋友們對於嫩滑可口的豆腐都是喜愛吃的吧，豆腐可以說是我們家裡面每餐都會有的美食之一啦。豆腐的烹飪方法有著很多，可以用來煎炸煮燉等，都是讓人很喜歡。最近天氣越來越冷了，那麼來上一份熱氣騰騰又美味的燉三鮮豆腐就是很好的享受了呀，吃完之後身上暖和，感覺很舒服。

燉三鮮豆腐這道美食不僅僅是味道鮮美可口，而且也有著很高的營養價值，含有豐富等蛋白質等營養物質，有著補益身體等功效。再加上，我們大廚在做燉三鮮豆腐的時候，特意搭配了桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是更加美妙啦。接下來，我們就簡單的給大家說一說愛吃豆腐的朋友不要錯過，教你鮮香可口的燉三鮮豆腐，營養又美味。

美味的燉三鮮豆腐

食材：豆腐、桃園建民香菇夾饃醬、生薑、大蔥、香菇、冬筍、蝦仁、小油菜、白菜、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、我是很喜歡吃豆腐，先把準備好的豆腐沖洗一下，控一下水之後，再用刀切成小塊；備用；

2、接下來，把香菇沖洗乾淨，去掉根蒂後，用刀切成塊；把冬筍處理乾淨，切成小片；備用；

3、再把蝦仁沖洗乾淨，瀝乾水，加入一點鹽和料酒，稍微醃製一下；把姜洗淨後，切成薑末；把蔥洗淨後，切成蔥花；備用；

4、接著，把小油菜摘洗乾淨，去掉壞葉子等雜質，切成段；把白菜摘洗乾淨後，切成段；備用；

5、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，分別放入香菇、冬筍、小油菜和白菜，分別焯燙一會兒；

6、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，倒入適量的高湯，加入適量的料酒、醬油、澱粉、胡椒粉和鹽；

7、再放入處理好的香菇、冬筍、蝦仁、小油菜和白菜，燒煮一會兒，放入切好的豆腐塊，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬，燒煮到成熟入味後，滴上一點香油；即可；