不好比吧，就總體而言，兩個地方氣候相近，環境相近，人的性情也差不了太多。各種食物的食材，品類，做法，口味，習慣，習俗都是相近的。橫向對比的話，半斤對八兩。往細處對比，又對比不過來。

從單個地區來對比，實際上每個市和每個市都有差別，每個縣區和每個縣區又有差別，每個鄉鎮與每個鄉鎮也都有差別，再到村落，再到家庭，再到人，具體下來差別更大。

我生在江西贛州，自己是無辣不歡，家中也是沒餐飯常備一大碗辣椒。而且只要是辣椒，管你是算青辣椒、紅辣椒、指天椒、酸辣椒、幹辣椒，反正只要是辣椒，就盤它，越是辣的一把鼻涕一把淚，越舒爽。

可我們隔壁鄰居，因為身體原因，幾乎全家人都不怎麼吃辣椒。我家一天消耗的辣椒，可能夠他們家吃一個星期。當然，還有不少略比我們吃的清淡，又比普通人吃的更辣的，這就不計其數了。

所以，我在想要真正對比，或許得統計一個全省人口和辣椒消耗總量，再做一個平均。最後算算人均辣椒消耗量。另外，還得再細緻一點，給辣椒的辣度評級，再按照不同辣度的辣椒總量除以總人口，取平均數。最後綜合的橫向的對比，或許這樣才能真正探討哪裡的吃的更辣。