其實對於很多人來說,能夠吃一道非常好吃的美食,絕對是自己最開心的一件事情。當然如果能夠自己製作,肯定會獲得非常多的滿足感與幸福感。那麼對於我們來說,什麼時候能夠製作出一道美食呢?任何時候都可以這樣。
只要你心裡想要去做這件事情,那麼可以去完成它。那麼今天小編給大家介紹了這個菜,它的名字叫做茶香雞翅。這是一道非常好吃的菜,也是很多人都會比較喜歡的,那麼它到底是怎麼來去製作的呢?
首先我們來看一看它需要什麼樣的食材,這道菜它其實是非常的簡單,當然它所需要的就是需要有雞翅,有茶葉,這是這兩樣非常重要的食材。當然還有一些調味品,比如說像是一些白糖,十鹽,黃酒,生抽,還有需要一些料酒等等。那麼它到底怎麼樣來製作,今天就讓我們來看一看它的過程吧。
它的步驟首先第1步,需要先將雞翅洗乾淨,然後在雞翅上面切幾刀。能夠讓它更好地入味,然後。我們可以將它用冷水煮開,然後去除血水撈出備用。這是第1步我們應該要做的。
第2步我們要做的就是應該要先將茶葉泡好,然後再瀝乾水分,使茶葉能夠均勻的發展。然後在油鍋中開始燒油,等油溫完全過了之後就可以把茶葉放進去,用小火開始炸,然後等茶葉完全照到酥脆的時候就可以晾乾,備用了。
接下來我們就可以開始利用炸過茶葉的那鍋油開始炸雞翅,因為這個油已經有了茶葉的香味。所以用它來炸雞翅的時候雞翅可以擁有茶葉的香味,而且味道也是比較好吃的。等到它完全的炸好之後我們就可以放一些白糖,食用鹽,黃酒,生抽等等,然後將它收汁。
這道菜收汁之後就已經是完全做好了,然後最後一步當然就是非常重要的擺盤,將它盛入碗中,將炸好的茶葉擺在它的周圍,再撒上一些芝麻。這道菜就是已經完全的成型了,當然,最後一步也是比較重要的,畢竟它的賣相是比較好看,所以說這道菜也是比較講究的,你知道了嗎?茶香雞翅,這道菜擁有茶葉的香味,滋味有些不一樣。