中午好喲，昨天我只發了一篇圖文。有兩個原因：一是突然發現最近幾天幾乎沒有什麼推薦，那就休息一下吧; 二是昨天我們儘量少吃或不吃午飯與晚飯，給自己的身體減輕一下負荷，當然水果還是吃了不少。今晨起床，我的嗅覺似乎都變好了一點，立馬就有了食慾，又到了吃嘛嘛香的日子。說到底，餓一餓，偶爾對人還是有好處的。

好，來看看我的午餐：

菜名：

蟲草花與金針菇燉雞（還加了一點胡蘿蔔）、菠菜、一盤糖蒜

主食：米飯或梅乾菜餡餅配四色粥

水果：沙糖桔

具體說說燉雞與餡餅：

1.燉雞

昨晚，我去對門超市，買了半隻土雞。看到蟲草花與胡蘿蔔都不錯，順道買了一點回來。今日我用砂鍋燉了，妞說特別好吃。

說說做法：

雞肉洗乾淨後，先過了開水，去腥味。然後用鍋炒香薑片和雞塊。接著，又加入了洋蔥塊、幾個八角及香葉，一併炒香。然後加了醬油與蠔油調味，倒入能淹沒住雞肉的開水，最後倒入砂鍋，水開後加入了蟲草花，用小火去燉，中間我又把胡蘿蔔加進去了。

總之，當我把青菜及其它準備好，我的砂鍋的雞肉香味就冒出來了。出鍋前一會，我又加入了金針菇。其實，這種土雞很嫩的，做出來很快。用砂鍋的好處，就是溫度幾乎恆定，雞肉入味很快，吃起來熱乎。

我們仨的飯量不大，半隻雞至少要吃兩頓了。我覺得蟲草花與金針菇放在雞肉裡，還是蠻香的。

2.梅乾菜的餡餅：

妞爸愛吃餅，於是我從網上買回一些半成品，說是浙江的口味。

順豐送到家時，開啟還是涼颼颼的，用了電餅鐺，不放油，煎三五分鐘就好了。當然，這種餅，再好吃，我也只能吃幾口，要不就上火了。但妞與她爸吃了就沒事。

看著蠻有食慾的，他們也喜歡。其餘的依然放在冰箱的冷凍室，啥時候，他們想吃了，拿出來餅坯，幾分鐘就弄好了。關鍵問題，想吃的時候，都能吃個熱乎與新鮮，比自己弄幾個小時，還是要簡單一些。讓專業的人幹專業的事，真的能把日子過得簡單一些。

你們覺得，我上面那個砂鍋漂亮不？挺卡通的。那還是一位四川的美媽幾年前送給我的，時間過得真快。

祝大家週末愉快，吃嘛嘛香吧。