在廣州的冬日，除了吃火鍋打邊爐，還有很多美食禦寒的方式，尤其當一個人去吃的時候，選擇會更多。這時候，走進一家燉品店點上一盅自己喜愛的燉品，那一口溫熱的燉湯立馬把寒意驅盡，鮮甜之餘暖胃舒服。在冬天，老廣的燉品就是這麼讓人喜愛。
所以今天毛哥要帶大家來的也是一家燉品老店，這家店在文明路開了快四十年了，不大的店面卻一直吸引遠近食客過來幫襯，幾道招牌燉品的味道是真的不錯，就讓我們一起來文明路160號這家“達楊原味燉品”嚐嚐。
走到店門口，不出意外的又是排起了長龍，這家店真的是無論哪個時段來，都是排隊的狀態，堂食的也好打包的也好，真的好多人，好的出品總是會受到食客們的喜愛。
點上一個竹絲雞上桌，已經讓人感受到了那份溫熱，冬天有時候不需要多豐盛的美食，最重要的還是那份能驅寒的溫暖。
趕緊開啟椰蓋，頓時香濃的椰子香味撲鼻而來，湯色真的是相當清澈，老廣的燉湯和老火湯並不一樣，講究“煲三燉四”，時間的把握非常重要，湯色清澈說明店裡對燉湯的時間是掌握都很到家的，尤其在食客這麼多的情況下要做好真的不容易。
趕緊來試一下湯的味道，入口真的是香甜溫潤，竹絲雞的鮮美，椰子的香甜還有枸杞等藥材的甘香都完全浸潤到了糖水裡，真的特別好喝，椰子的香濃味尤其明顯，讓人喝了一口完全停不下來。
再來嚐嚐竹絲雞的味道，說實話這種老店用料就是實在，一隻椰子裡塞滿了竹絲雞，而且肉質仍然非常鮮嫩，特別鮮美。
尤其是雞皮變得非常軟嫩爽滑，幾乎入口即化，浸潤了椰子的香甜之後更加美味好吃。
就這樣一盅原只椰子燉竹絲雞，立馬就能讓人在冬日感受到無比舒服，而將椰子作為容器燉湯，將椰子的香甜和食材的鮮美結合，不得不佩服老廣在美食上的智慧呀。
由於每天過來喝這款原只椰子燉竹絲雞的食客非常多，所以出品一直也非常穩定，每次過來喝都是那樣的香甜鮮美，幾十年的手藝傳承確實是不簡單的。
有時候趕時間打包一直椰子雞帶走，到家開啟喝仍然是那麼溫暖美味，真的非常方便。
淮山枸杞燉乳鴿除了原只椰子燉竹絲雞之外，店裡的其他燉品的味道也非常不錯。這道淮山枸杞燉乳鴿也是我非常喜歡的一款，淮山燉至軟爛香糯，乳鴿鮮嫩美味，湯水吸取了乳鴿的鮮和枸杞的甜，也是香甜好喝。
淮杞元肉燉水魚有段時間工作熬夜多了想補一下，我也會點點這道淮山枸杞元肉燉水魚，水魚的口感非常香糯，滿嘴的膠原蛋白特別滿足，湯水在甲魚的鮮美和元肉的香甜交融之下，喝起來也是特別甜潤醇香，相當舒服。
這家店的龜苓膏非常地道，和外面那些黑涼粉有明顯的區別，入口能嚐到正宗龜苓膏那種特有的微苦，所以一般會加煉乳一起，真的是濃香潤滑，爽口香甜。
總體來說，這家燉品老店的出品還是相當不錯的，尤其是這道原只椰子燉竹絲雞真的是經典好味道，在這個季節真的非常值得一試。想喝的朋友可以來文明路160號這家“達楊原味燉品店”嚐嚐。