每天早起上班，孩子上學，早飯不想隨便也不想在外解決，畢竟自己在家吃，乾淨衛生，經濟實惠還能保證營養。在忙碌的日子裡，家人的早餐基本都是饅頭或者包子、發糕、麵包等，再搭配牛奶、雞蛋和自己做的火腿腸。

其實並不是說有多喜歡吃麵食，只是方便快捷。 抽空做幾天分量的饅頭等，蒸好了放冰箱儲存，早上拿出來熱一熱，配上牛奶、豆漿或者果汁等， 再配個煎蛋、火腿腸，簡單又營養的早餐即可入口。

每天早上都有面粉作為主食，但隔三差五儘量不去重樣，雖然食材都差不多，但每次儘量換個花樣做，看著不一樣，吃起來心情也更好！

今天用南瓜給家人做了一道圓頂饅頭，製作簡單，一看就會，下面分享下我的製作方法：

1，南瓜去皮切片，上鍋蒸熟，搗成泥放溫備用。

2，300克麵粉中加15克白糖、3克酵母，少量多次加入180克南瓜泥，攪拌均勻，揉成軟硬適中的麵糰。

3，另取一個碗，加入300克麵粉，15克白糖，3克酵母，少量多次加入150毫升的溫水，揉成軟硬適中的麵糰。

4，最近天氣比較涼，我們隔著溫水醒發比較快，水溫控制在35度左右就可以了。

5，體積明顯擴大，內部都是蜂窩結構就是發好了。

6，取出麵糰，揉搓排氣，分別搓成長條。

7，將白色麵糰，用掌心按壓平，再擀成長方形。

8，將黃色的麵糰放入白色面片上，從一頭包裹起來。中間連線的地方可以刷一層清水，能更好的粘連。

9，整理下，搓均勻，均勻分塊。

10，豎起來，稍微的清理下，儘量整成圓形。

11，所有饅頭做好後，放入蒸鍋隔著溫水醒15分鐘。水溫控制在35左右就可以了，開大火蒸20分鐘，關火再悶3分鐘就可以了。

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！