大家好，天氣變冷之後，你們最想吃什麼菜呢？冬天除了蘿蔔吃的比較多之外，大概就屬大白菜了，很多北方人，一到冬天會買很多白菜囤起來。白菜具有增強抵抗力的作用，白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。白菜乾甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。並且過燉煮後的白菜有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

小昕今天帶來白菜做法，就是白菜大鍋菜，是不是感覺到很親切，這大概是北方人冬天都會吃的一道菜，裡面放入白菜和豬肉燉在一起，配上米飯，真的是太香了，小昕家裡每週都要吃四次以上，孩子用湯汁拌米飯，每次都要多吃一碗飯。下面讓我們來看看做法吧。

用料：

大白菜、五花肉、粉條

做法步驟：

第一步：把大白菜葉子撕成塊，清洗乾淨備用，把粉條熱水燙一下備用。

第二步：五花肉清洗乾淨，把五花肉背面在熱鍋內來回擦燙一下，然後切成片備用。

第三步：鍋熱油熱，放入五花肉，加入薑絲蒜片翻炒，翻炒發黃後加入醬油和香料炒至上色，上色後再加入小蔥段，翻炒均勻後加入開水。

第四步：水燒開後加入白菜，煮兩分鐘後加入粉條、一勺鹽、雞粉、生抽，最後加入小蔥葉，攪拌均勻就可以出鍋了。

好吃又下飯的白菜五花肉燴菜就做好了。小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。