雖然是北方人，我反倒是挺愛吃魚蝦一類的，不過這些食物，好吃是好吃，就是做起來太麻煩了，不在廚房大幹一場，彷彿就沒法將美味端盤上桌。

懶人總愛找些懶辦法， 上次實踐了一回烤帶魚，味道倒也不比紅燒和幹煎的做法差，尤其還不用刷鍋、也不那麼費油，實在是又養生又省力省時的好方子呢。

喜歡吃帶魚，卻又怕麻煩的你也來試試看新風味烤帶魚吧~

材料：

食用油少許、鹽5克、醬油兩瓷勺、料酒（也可不加）1瓷勺、帶魚段若干

步驟一：

帶魚洗淨，盆內放醬油、鹽、料酒（也可不放）醃15分鐘，用廚房紙吸乾水分

步驟二：

烤盤墊錫紙刷油

步驟三：

擺好帶魚段，在帶魚上再刷一層油

步驟四:

上下火170℃，20分鐘翻面。用筷子翻面時小心粘盤

步驟五：

翻面後再烤10分鐘，即可出鍋