過冬就要囤粉條，天冷窩家裡粉條燴菜燉上一鍋，大人小孩呲溜呲溜渾身暖和。俺買的粉條5塊錢一斤，不貴，我一下買了15斤，過冬可以了。粉條以泗水楊柳鎮的為最好，遠近聞名，純紅薯粉加工而成，燉啥啥香，燉啥啥開勁。粉條燉菠菜走起～

過程：1.紅薯粉條一把，溫水泡發。

小貼士：真正的紅薯粉條顏色不會特別鮮亮，也不會特別透明，因為都是原材料製成，不含工業明膠之類，樣子看著有點難看。真正的紅薯粉條韌性比較差，輕輕一折都會斷，摻假的紅薯粉條韌性會特別好，含有明膠。

真正的紅薯粉條聞起來沒什麼味道，因為都是紅薯製成的，裡面全是澱粉，假粉條有異味。買時一看二掐三聞四燒辨別真假。

2.小菠菜一把，摘洗乾淨備用

3.辣椒切段，姜疙瘩一塊切絲

4.起鍋燒油，放辣椒姜煸香，這樣更能入味，倒菠菜快速炒勻

5.然後倒泡發好的紅薯粉條，添水沒過，倒醬油，放一點花椒大茴材料面，燉起～

6.開鍋之後放適量鹽，你看這粉條成色，一看就是真的，炒勻即可出鍋

我買的這個正宗紅薯粉條，以鮮紅薯粉為原料，全部手工製作，透過磨粉、過濾、結晶澱粉、自然晾曬等多道工藝精製而成。

具有色澤透明、滑而不膩、清爽可口、營養豐富的特點，含有人體所需各種維生素，質量和口感絕對一流，過冬都買他們那邊的紅薯粉。快過年了，你囤粉條了嗎？