水餃是我們的傳統美食，滋味美妙，受到了很多人的喜愛。在小時候是需要到逢年過節才能吃到餃子，那時候就是我們最開心的時候了啊。水餃的餡料也是多種多樣，味道也是各不相同，就像是我們熟悉的豬肉大蔥水餃和韭菜雞蛋水餃等。其中，熱乎乎又好吃的芋頭餃子就是很棒的選擇啦，讓人越吃越想吃。

芋頭餃子不單單是做起來不費勁，味道好，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。還有就是，我們大廚在做這道美食的時候，專門加入了醬香濃郁的桃園建民香菇夾饃醬，滋味也是更讚了。接下來，我們就簡單的給大家說一說想吃芋頭餃子不用去飯店，教你自己在家做，爽滑可口又勁道美味。

美味的芋頭餃子

食材：芋頭、豬肉、桃園建民香菇夾饃醬、餃子皮、芹菜、小蔥、生薑、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們需要先把芋頭沖洗乾淨，去掉外皮等雜質後，用刀切成小碎粒；備用；

2、接下來，把豬肉沖洗乾淨，瀝乾水後，用刀切成肉末；把芹菜摘洗乾淨後，去掉壞葉子等雜質，切成芹菜碎；備用；

3、接著，把小蔥洗淨後，去掉根部等雜質，用刀切成蔥花；把姜洗淨後，切成薑末；備用；

4、往盛著肉末的盆裡面，放入切好的芋頭，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、芹菜碎、薑末、料酒、醬油、胡椒粉和鹽，攪拌均勻；

5、熱鍋燒油，放入適量的蔥花爆香一下，再把蔥油倒入攪拌好的芋頭肉末裡面，再次攪拌均勻，製作成芋頭餃子餡料；

6、不想要和麵的話可以買些餃子皮，我就是買的現成的餃子皮，用小勺子舀出適量的芋頭餃子餡料包入餃子皮裡面，包成餃子；

7、再把包好的芋頭餃子下入鍋裡面，煮燉成熟之後，撈出來；喜歡吃辣的朋友可以加入一些美味的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。