平時我們在飯店吃炒菠蘿覺得特別好吃，酸酸甜甜開胃又下飯，但是一在家自己炒就覺得不好吃，總感覺少點什麼，比外面飯店的還要差點。今天跟大家分享一道在家也能炒出好吃的菠蘿，只需要炒的時候加點這個，酸甜可口，比飯店的還要好吃。

【酸甜炒菠蘿做法】

首先準備一個菠蘿，鹽，糖，大蒜，油。（還有必不可少的蠔油）

1、將菠蘿洗乾淨切成小塊，大蒜拍末備用。

2、鍋中放油，將蒜末放進鍋中爆香出味，接著把菠蘿倒進鍋中翻炒均勻出味。

3、然後加入鹽繼續翻炒30秒左右，主要是把菠蘿的酸味炒出來，炒好後再加入糖繼續翻炒至融化入味，最後加適量的水燜2分鐘。

4、燜好出鍋前20秒，加入這道菜的靈魂配料蠔油提香增香，加入後再次翻炒均勻即可裝盤出鍋啦。