肉類是每個吃貨都無法拒絕的一種美味，不論是煮著吃還是烤著吃，肉的味道都讓我們無法抗拒。尤其是對於很多無肉不歡的人來說，要是有一餐沒吃到一點肉，都會感覺到吃不飽。市場上肉類的品種也有很多，不同的肉類吃起來的味道跟口感都是不同的，像豬肉的味道就比較普通，而羊肉吃起來就比較鮮美了。

除了新鮮的肉類之外，我們也經常能夠吃到各種用肉類做成的食品，其中午餐肉是最經常見的。當然還有火腿這種東西，很多人以為火腿都是用肉做成的，實際上火腿裡面肉的含量很少，更多的還是麵粉之類的新增劑。而當說到培根這種肉類，相信很多人都不知道，培根究竟是什麼肉，為何會叫這個名字呢？

在我們的生活中，培根肉還是比較經常吃的，不過培根肉吃起來的味道跟其餘肉類都不一樣，帶有一點菸薰的味道。從外表上培根跟我們平常吃的豬肉很像，但培根卻吃不出一點豬肉的味道，那麼培根究竟跟豬有沒有關係呢？其實培根大多都是用豬肉做成的，之所以我們吃不出豬肉的味道也跟它的做法有關係。

培根還有一個名字，那就是煙肉了，聽到煙肉這個名字，我們大多數人都能夠了解了。那製作方法肯定跟煙離不開的，煙肉就是用豬肉經過煙燻之後製作出來的美食。所以煙肉吃起來會有一股很濃的煙燻味，以至於我們都品嚐不出豬肉原本的味道，不過煙肉的口感跟豬肉的口感還是一樣的。

最常見的培根吃法就是用來包金針菇了，這也是很多吃貨在燒烤攤上必點的一道美食。培根配上金針菇一起吃的味道真是太香了，當然也有一些人接受不了培根的煙燻味道，而這也是培根才有的特點，就像我們一些地方醃製的臘肉一樣。不知道大家看完之後，明白了嗎？