萬能的手抓餅又來啦，拯救不會揉麵發麵的手殘黨！無需揉麵、無需烤箱，只要幾張手抓餅就能做出顏值超高的早餐點心；捲一捲，煎一煎，簡單幾步就搞定！營養豐富顏值高，無論是當早點、下午茶點還是宴客小點心都是超讚！

材料和工具

紫山藥260克、白糖40克、手抓餅皮、肉鬆

鵝媽媽鈦晶鍋

詳細步驟

1、260克紫山藥切片放入鵝媽媽鈦晶鍋中蒸熟；

2、蒸好後倒入40克白糖（不喜歡甜的也可以根據個人口味減少糖的量）；

3、用勺子壓成細膩的山藥泥；

4、準備一張手抓餅，鋪上一層紫色山藥泥，壓平實些；

5、再蓋上一張手抓餅，稍微壓緊實些；

6、撒上適量肉鬆；

8、從一頭卷至另一頭，稍微卷的緊實些，形狀會更好看；

9、卷好後切成小段；

10、橫切面朝上放置(有熟白芝麻的可以撒上適量）；

11、鵝媽媽鈦晶鍋充分預熱倒入適量植物油，放入鍋中慢煎；

12、煎至兩面微微焦黃且手抓餅熟透即可；

13、是不是超簡單？蒸熟的山藥壓成泥後放入手抓餅裡捲一捲，切一切，煎一煎就搞定（也可以放入烤箱裡烤，這樣更有酥脆感，香酥更美味）；