最近幾年超級火的肉蟹煲！！老遠瞅店門口烏泱泱一片，經常排大長隊的那家~去年為了不讓你們排隊，在家就能吃！教你們做了個不帶蟹的明蝦雞爪煲......但，很多陛下說要帶蟹！好，今天給你們安排上！—— 暖冬肉蟹煲 ，來啦~

哇哦~哇哦~~哇哦~~~有雞爪、有蝦、有年糕、有土豆......還有蟹！

真的是太太太太太太香了！自己在家做真的是料好、還能足！

雞爪幾乎煮到離骨，真的是一嘬肉就掉下來了。一定記得，雞爪要買肉嘟嘟的短短的那種，吃著才過癮！

土豆和年糕，綿綿軟軟，入口即化，一咬還能擠出都湯汁。

吃過的人都說比店裡的還要吃，說以後再也不去排隊了~想吃的時候就來求求我。媽呀！越吃越饞，明天我要一大早去買蝦和雞爪子，再來一鍋！一個人偷摸在家裡吃！！

南瓜 360g 、內酯豆腐 1 盒、雜蔬粒、蝦仁適量、料酒、鹽、黑胡椒、牛奶、迷迭香碎

洗淨後的雞爪切去指甲，剁成兩半。雞爪冷水下鍋，焯水後撈出，放進電飯煲裡。

把雞爪放到電飯煲裡，放薑片、料酒和適量清水，煮 15 分鐘。

螃蟹去殼，去掉螃蟹的蟹臍、腮、胃、心，然後對半切開，裹上澱粉。尤其是切口處，一定要多好。

蝦開背去蝦線；土豆切條洗去澱粉，擦乾水分。

鍋裡放油，把螃蟹炸到變色撈出；接著炸蝦；炸土豆。

如果不想用太多油，也可以用煎的。

鍋裡倒油，放蔥薑蒜，幹辣椒、八角、香葉、花椒炒香。再加兩勺豆瓣醬炒出紅油。

放入炸好的螃蟹和蝦，倒入 2 勺生抽和 1 勺蠔油翻拌均勻。

放入雞爪，把煮雞爪的湯也倒進鍋裡，中火燜 10 分鐘。

再加入土豆和年糕，燜 5 分鐘。然後，加小半勺鹽和糖調味，就可以出鍋了。

最後，撒上白芝麻和蔥花點綴一下，就可以開動了！