街邊小吃大家一定都很喜歡吃，各種各樣的小吃真是琳琅滿目，五花八門，像臭豆腐、鐵板魷魚、烤肉、麻辣燙、炸饃，我就不列舉了，街邊的炒土豆塊想必也有很多人吃過，外酥裡嫩香辣可口，讓人流連忘返。

可是味道雖好吃，但畢竟是路邊攤灰塵到處都是，衛生就不是很好了，今天高傲要資格就再來教大家做一款好吃的路邊小吃，炒土豆塊

準備食材：土豆兩個、火腿腸兩根、兩三根小蔥、鹽、孜然粉、雞精、辣椒麵

製作步驟

1、首先把土豆去皮洗淨，然後把土豆切成小塊備用。

2、鍋中倒水，把水燒開，燒水的時間我們先來把小蔥洗淨切成蔥花，再把火腿腸切成薄片備用

3、水開後我們倒入切好的土豆塊，煮三鍾撈出控水。下來我們將水倒出，把鍋擦乾，倒油，油倒的比我們平時炒菜多點，等油熱後倒入煮好的土豆塊，炒土豆塊的時候注意不停翻炒，不要把土豆炒糊。

4、土豆炒至金黃，再放入火腿片，繼續翻炒，接下來我們就要放調料，先放一勺辣椒麵、一勺鹽、一勺孜然粉、一勺芝麻、一勺味精，再翻炒均勻，最後關火，撒上蔥花就可以出鍋了

一個簡單好吃的路邊小吃就做好了，關鍵是自己做的乾淨衛生。學會了你也可以去擺攤了

真的比路邊健康又衛生，趕緊開動起來吧！