說起湯圓大家應該並不陌生，在我國傳統的湯圓中，黑芝麻和花生是湯圓餡料中用到的主要食材之一，不過經常吃這幾款餡料也會想換換口味，秋秋今天就創新一下，我們今天做一款新式餡料的湯圓。
巧克力是我們熟悉的一道糖果，前幾天剛剛過完的聖誕節，就有很多朋友喜歡互贈一些巧克力，那這些巧克力除了直接吃還可以做什麼美食呢，它還可以做湯圓哦，今天秋秋就用巧克力來做餡料，來做一個好看又好吃的湯圓，為了讓湯圓更加漂亮，我決定在湯圓的外皮里加入一些抹茶粉，這樣湯圓看起來就有著淡淡的綠色，也有著一點點微微的抹茶淡香，吃起來味道更加豐富哦。
今天秋秋就把我做的這道好吃的小甜品和大家分享一下，它就是抹茶巧克力湯圓，這個湯圓做好後，外皮軟糯Q彈，餡料絲滑可口，熱乎乎的一碗小湯圓，吃起來特別有滿足感，用這道小湯圓做早餐和下午茶都很不錯，好吃又暖身。
【抹茶巧克力湯圓】準備食材：抹茶粉、糯米粉、白砂糖、巧克力糖。
製作流程：1、我們先來準備一下餡料，我今天用的巧克力就是平時超市裡賣的普通巧克力，先用刀將巧克力切碎，這樣方便等一下包餡，也可以直接買大小比較適合包的小粒巧克力，這樣包起來更加方便，巧克力大家可以按自己平時喜歡的口味來選，選自己喜歡吃的就可以了。
2、巧克力準備好後，我們來做湯圓皮，先在盆中加入適量糯米粉，再加入適量的白砂糖和抹茶粉，抹茶粉和白砂糖新增的多少可以按自己的口味來，喜歡吃甜的就多放一點白砂糖，不喜歡吃甜的，也可以不放，抹茶粉也可以根據自己的喜好，喜歡顏色綠一點的，可以多加一點，喜歡顏色淡一點的就少加一點，自己靈活掌握就可以了。
3、用手將糯米粉、白砂糖、抹茶粉，攪拌均勻，讓他們充分融合，再加入適量水，用手揉成一個軟硬適中的麵糰，再將麵糰放在面板上，用手搓成一個長條，再用刀切成大小均勻的小面劑，用手取一個小面劑揉成圓球狀，再用手壓成薄餅，將剛剛準備好的巧克力碎包在裡面，包湯圓可以選擇用虎口收口法來包，用虎口部位向上一點點收好口，然後再用手將包好的湯圓揉圓一點，圓溜溜的小湯圓就做好了，這樣我們自己做的小湯圓，就不僅好吃還比較好看了，小湯圓做好後，在上面再滾一點糯米粉防粘就可以了，我們的湯圓做好後，可以直接煮著吃，也可以放入保鮮盒中，放冰箱裡冷凍起來慢慢吃，都可以的。
4、鍋中加入適量水，水開後將我們做好的湯圓放入鍋中，蓋上蓋子煮至湯圓熟透，都飄浮起來，就可以將湯圓撈出上桌了。
一個個圓溜溜帶著淡淡綠色的小湯圓，看起來更有食慾哦，吃起來裡面是巧克力的絲滑和香甜的口感，這樣做出的湯圓別有一番味道，和老式的湯圓的口味完全不同哦，想換換口味的朋友們可以試一下哦，這種小湯圓可以一次多做一點，放在冰箱裡冷凍好，想吃的時候煮一點就可以，非常方便，用它做早餐，下午茶都很不錯哦。