美味食譜

在家就能製作的芙蓉鮮蔬湯，成本價不到6元，吃一大碗不過癮

吃過芙蓉鮮蔬湯的都會覺得這湯鮮美好喝，清爽的口感，讓人的胃很舒服，其實，自己在家做，成本價格不到6元，加入了山藥，胡蘿蔔，營養又美味。

山藥芙蓉湯

製作原料：

山藥 小半根

胡蘿蔔 小半根

香菇 2朵

雞蛋 1個

香菜 適量

色拉油 適量

水澱粉 適量

鹽 1茶匙

蠔油 1中勺

雞精 少許

製作方法：

1.準備好所有食材。

2.將幹香菇泡發，切成末。

3.胡蘿蔔清洗乾淨，切成小丁。

4.山藥清洗乾淨，去皮，切成末。

5.鍋內加入色拉油，燒熱，加入香菇丁，胡蘿蔔丁，翻炒變軟。

6.加入足量水，煮開。

7.加入鹽，蠔油。加入山藥末，煮熟。

8.加入水澱粉勾芡。

9.關小火，一邊加入打散的雞蛋液，一邊用筷子快速滑動，這樣蛋液就會變成蛋絲。加入雞精。

10.將香菜放入碗內，倒入芙蓉湯即可。

開吃啦。

一定要看的小提示：

1.不喜歡香菜也可以換成青菜。

2.山藥也可以切成薄片。

3.最後也可以加入芝麻油提香。

4.最後加入雞蛋液要用小火，倒的動作和攪拌的動作要同時進行，這樣才能形成雞蛋絲的狀態。