大家都知道廣東人很會吃，對外號稱無所不吃，但是卻被一種來自非洲的魚打敗了，甚至還給它冠以“垃圾魚”的名字，可見對這種魚有多麼鄙視。

羅非魚是熱帶魚，原產自非洲，外表酷似鯽魚，也被人們叫做非洲鯽魚。只能在氣溫十幾度以上的地區養殖，廣東、雲南、海南等地是養殖羅非魚的主力地區。在這些地方有很多專門加工羅非魚的工廠，按照國外訂單的要求，將羅非魚最好的那塊肉切出來，然後進行冷凍包裝，運到國外。

那麼為什麼羅非魚深受國外人青睞呢?我們來了解一下羅非魚的前世今生。在進行大規模養殖之前，羅非魚早已在中國安營紮寨，還被列為入侵物種，在兩廣地區的淡水河流之中，羅非魚的數量非常多，已經威脅到了本地魚類的生存。

羅非魚的繁殖能力和適應能力都非常強，在稻田、水溝，甚至是臭水池裡也能生存，久而久之就給人帶來了垃圾魚的印象。由於廣東地區的經濟開發早，很多水域都有著各種各樣的汙染問題，廣東人從小到大在臭水中見多了羅非魚，自然就不願意吃了。

它的刺少肉多，味道鮮甜，老外做炸魚最喜歡用它。大家都知道歐美人吃魚不太會吐刺，他們愛吃刺少的三文魚、鱈魚，但這兩種魚價格昂貴，羅非魚的口感好，價格便宜，是最好的平價魚肉，國外甚至將羅非魚稱之為“白肉三文魚”。

羅非魚不貴，市場上的銷售價4元1斤左右，中國羅非魚養殖行業也在逐漸經歷從高峰到低迷的時期，現在市面上水產養殖品種豐富，羅非魚也面臨著轉型發展。