首先準備：500克普通麵粉，3克食鹽，280毫升溫水，食用油適量。

第一步，把普通麵粉倒入容器裡，加入食鹽，增加餅的韌性 ，緩緩倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌 ，攪成絮狀，下手揉麵，揉成光滑又柔軟的麵糰。

第二步，麵糰放在面板上，揉一揉，揉搓成長條，用刀切成大小一樣的面劑子，把面劑子由外向內整理一下，用手揉圓，摁扁，按照這個方法，把所有面劑子依次做好，整齊地擺放在面板上，用刷子刷一層食用油，蓋上保鮮膜，餳發一個小時。

第三步，餳發好的面劑子，取一個，用擀麵杖擀成薄一點薄餅，這個時候的麵餅伸展度比較好，擀的越薄越好，擀好後，用手拎起麵皮 ，把兩邊往中間收起，扯成長條，給盤起來，末端壓在底部，用手摁扁，所有面劑子都按照這個方法做好。

第四步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，油熱後，放入餅丕，中小火烙至，烙一會，餅面就會鼓起大泡，烙至底部定型，翻面烙另一面，底部定型再次翻面，反覆多翻幾次，烙至兩面金黃，這個餅就熟了。

在外面需要排隊買的餅，在家自己就可以烙制，做法簡單，食材簡單，味道卻不簡單，外表酥脆，餅面薄如紙，裡面層層疊疊，非常好吃，喜歡的小夥伴，你們還等什麼，趕緊試試吧，做給家人吃，得到家人的認可，你會很有成就感的。自己做的乾淨衛生，用的食材都是自己精心挑選的，做的開心，吃的放心，經濟實惠 。

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