這種吃法，不僅味道鮮美，而且味道鮮美。青椒炒肉，容易做，幾乎是每個家庭必須做的事情之一。

食材用料

釀青椒的做法

五花肉清洗乾淨、剁碎

2.青椒去籽、在中間切斷、清洗乾淨、姜去皮清洗乾淨剁碎

3.五花肉裡放姜、生粉、雞蛋、鹽、醬油、往一邊方向攪至起勁

4.把五花肉塞入青椒裡

5.熱鍋放油、青椒豎起來煎一下（以防掉餡、煎一下能收口）、青椒再平放微微煎一下（可按個人喜歡、把青椒煎至虎皮狀）

6.加入適量清水、少許醬油、煮熟，大火收汁

青椒炒雞腿肉

用料

雞腿3只；青椒3個；澱粉2勺；老抽幾滴；糖1勺；生抽2勺；鹽1克；料酒3勺；雞精1點點

做法

雞腿去骨切丁，加入糖，生抽老抽澱粉糖醃製30分鐘青椒切丁，喜歡吃辣的可以加紅椒下油翻炒雞肉丁，明顯變小了就加入青椒繼續翻炒，加一點點鹽和雞精青椒炒雞腿肉✅下飯神器家常青椒炒蛋

用料

雞蛋適量；青椒適量；鹽適量

做法

買來的青椒洗淨去蒂，去籽！切細絲泡在水裡！鍋中燒熱水，放入少量鹽，兩滴油～什麼油都可以！把泡過水的青椒焯水！30秒即可，不要太久了！撈出過一遍涼水，瀝乾水份，撒入適量鹽！打入幾個雞蛋，攪拌，攪拌！燒熱油，倒入青椒雞蛋蛋液，迅速的翻炒，出鍋，開造！一點都不辣，小孩也可以吃的！