簡介：

木須肉是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。

但是最近豬肉實在太貴了，表示吃不起，只能吃沒有肉的木須肉了。

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準備時間：10分鐘製作時間：5分鐘難度係數：★★食材清單：

雞蛋3個、木耳12朵左右、黃瓜2根、辣椒1個、鹽適量、雞精適量、醬油大半勺、鮮貝露小半勺、蠔油半勺

步驟一：雞蛋打入碗中攪勻。

步驟二：木耳泡發洗淨。

步驟三：黃花洗淨，切片。辣椒洗淨，切段。

步驟四：蔥蒜，切碎。

步驟五：鍋熱油，下雞蛋炒。炒好盛出。

步驟六：再倒點油，蔥蒜爆鍋。

步驟七：下木耳，黃花，辣椒。

步驟八：加入，鹽，雞精，醬油，鮮貝露，蠔油。翻炒。

步驟九：放入雞蛋，翻炒均勻出鍋。

步驟十：出鍋。

小貼士

雞蛋別炒太老，嫩嫩的更好吃。輕鬆一刻

小時候太調皮，總是捱揍。

有一次我實在受不了，就問："媽，你幹嘛總是揍我，你不是說我是撿的嗎？既然我這麼差勁，那你當初為什麼不撿個好的？"

我媽搖頭說："好的別人不扔。"