俗話說得好：民以食為天。誰也離不開吃，而我國美食文化博大精深，國人對烹飪技術很有一套。相比於各種蔬菜，肉類的做法更是層出不窮，噴香的肉食讓人忍不住流口水。

想吃雞腿肉咋辦？很少有人會親自殺雞，畢竟城市人的家裡不會養雞，當人們想吃雞肉的時候一般都會去超市購買。超市中售賣雞肉有專區，在該區域中有賣雞身上各個部位的攤子，而雞腿自然也在雞肉專區。

跟牛羊肉不同，雞腿肉往往都是冷凍的，而且價格還非常便宜，這不僅讓人疑惑，明明生雞的價格很高，為啥超市中的凍雞腿肉這麼便宜？除了凍雞腿，超市中也賣冷凍雞胸、冷凍雞翅，那麼這些冷凍的產品是否可以安心購買？它們都是從哪裡來的？一位在超市工作的促銷員不小心說漏了嘴。

我們先來回答第一個問題，這些凍雞腿從哪來？

凍雞腿為啥那麼便宜？

超市中的凍雞腿個頭往往都很大，乍一看它比雞胸肉都大。其實這很正常，現在養雞雞肉很發達，市面上賣的雞肉都是來自肉雞身上的，這種肉雞的個頭本身就比柴雞大。而且這些規模化養殖的雞成本很低，養成周期短，這就決定了凍雞腿肉的價格。

此外，我們還需要知道一點，這些凍雞腿肉並不是十分新鮮的，很多凍雞腿都是銷售淡季遺留下來的庫存，凍雞腿儲存時間長，往往都會被批發到各個大型商超。超市批發價拿貨，自然售價也高不到哪去。

這也是凍雞腿肉便宜的原因。然而超市促銷員卻說出了實情。原來凍雞腿肉並非真的便宜，準確來說是買的時候便宜，吃起來就貴了！這是為何呢？原因很簡單，由於雞腿是冷凍的，冰坨的重量都能佔據一個雞腿總重的很大比例了，不誇張地說，一斤凍雞腿，往往只有6量真正的雞肉，剩下的一少半幾乎全是冰！這跟我們買凍海鮮是一個道理。

凍雞腿是否可以安心食用？

答案是肯定的！超市中的所有食品在上架前都會經過嚴格的檢查，只有各項指標都達標才能拿出來賣。凍雞腿也是如此，所以我們完全可以放心買雞腿肉。

當然，我們在買這些凍雞腿的時候也千萬不能一味地貪圖便宜，如果買到的是促銷價的凍雞腿，則需要在短期內食用掉，如果買回來長期不吃，很有可能會變質。除此之外，我們在買凍雞腿的時候也一定要多留個心眼，要學會挑選質量較好的雞腿肉。其實挑選的方法很簡單，我們只需要用手指輕輕按壓雞腿即可，如果肉質有彈性就可以放心購買，這種雞腿肉比較新鮮，反之則最好別買。

其次，我們需要透過觀察雞腿的顏色而判斷它是否可以購買。比較新鮮的雞腿肉顏色都比較淡，是淡黃色的。如果你買的雞腿肉是淺灰色，或者帶有血塊，那麼這種肉是不建議大家購買的。

總之一句話，超市賣的凍雞腿的確安全，可以放心購買，但也一定不能常吃，而且在購買之前一定要學會挑選新鮮的肉。