大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食

孩子是祖國的花骨朵，是爸爸媽媽捧在手心的寶，更是爺爺、奶奶、姥姥、老爺的心頭肉。為了讓孩子吃的健康、營養，今天為大家推薦7道美食，保證孩子不再想出去吃，看著都直流口水，跟我一起去看一下這7道美食吧。

【香脆炸香蕉】

材料：香蕉

輔料：雞蛋、澱粉、麵包糠

調料：植物油

做法：

1先處理食材， 香蕉剝去外皮後切5釐米左右的段。

2.再把切好的香蕉段先裹一層澱粉，裹一層雞蛋液，最後裹一層面包糠後備用。

3.在鍋內加適量植物油，燒至5成熱後轉中火。

4.再把處理好的香蕉段依次放入油鍋內炸。

5.香蕉在鍋內炸2分鐘左右，炸至表面金黃即可撈出。

6.撈出稍微冷卻後在表面擠一些番茄醬即可完成。（寶寶最愛）

【香甜玉米粒炒蝦仁】

材料：新鮮嫩玉米、蝦仁、甜椒、胡蘿蔔

輔料：生薑、大蔥

調料：食鹽、香油、胡椒粉、白糖

做法：

1.先處理食材，新鮮嫩玉米比較軟不好用手剝，用刀子把玉米粒切下來，全部切下後清洗乾淨，一定把玉米的鬍鬚清洗掉。

2.接著胡蘿蔔去皮後切成菱形塊，甜椒去蒂去籽後切小方塊，大蔥切蔥花，生薑切細末，全部處理好之後備用。

3.鍋內加入大量清水燒開，水開後滴入幾滴植物油，先下入玉米粒焯水2分鐘，2分鐘後再下入蝦仁燙30秒，這樣能保證食材生熟程度均勻，焯水完成後控水撈出。

4.接著鍋內加入適量植物油，油熱後下入蔥姜，爆炒出香味。

5.輔料炒香後下入甜椒和胡蘿蔔翻炒1分鐘左右，炒至食材斷生即可。

6.接著下入焯水後的玉米粒和蝦仁，翻炒均勻之後就可以調味。

7.在鍋內依次加入2克食鹽、1克白糖、1克胡椒粉，把調料翻炒融化均勻，出鍋前再淋入適量香油提香增亮即可出鍋。

【掛甜霜花生】

材料：花生

輔料：雞蛋、澱粉、熟白芝麻

調料：食鹽、白糖

做法：

1.先處理食材，把花生米放入碗中，加入適量清水把花生米清洗乾淨，這樣能清洗掉表面灰塵，還能使花生更易入味。

2.再把花生控幹水分後加入2克食鹽，把食鹽攪拌均勻使花生入味。

3.接著再打入一個雞蛋攪拌均勻，加入雞蛋炸好的花生更好吃。

4.把雞蛋攪拌均勻後，加入30克左右的澱粉。

5.再次把花生攪拌均勻，使每一粒花生都包裹一層漿。

6.鍋內加入適量植物油燒至4成熱後轉小火，把花生米放入鍋內去炸。

7.大約小火炸3分鐘，當花生米發出大量炸裂聲時即可控油撈出（不宜過長）。

8.接著起鍋加入適量清水，再加入30克白糖。

9.小火慢慢把白糖炒化，炒成這種氣大泡的狀態。

10.接著關火倒入炸好的花生米不斷翻炒均勻，讓糖漿包裹炸好的花生米，再撒一把熟白芝麻，隨著溫度下降，糖漿凝固，翻炒均勻即可出鍋。

【肉末蒸蛋羹】

材料：雞蛋、瘦肉、豆腐

輔料：大蔥、生薑

調料：老抽、蒸魚豉油、香油、料酒

做法：

1.先處理食材，把大蔥切蔥絲，生薑切細末

2.準備一個較深的盤子，把豆腐切成塊後碼放在盤子中間，然後在兩邊各打兩個雞蛋（根據喜好可以加減）

3.鍋內加大量水燒開，放入雞蛋和豆腐，在盤子上方蓋一個較大的盤子防止進去水蒸氣，上氣後轉中火蒸15分鐘

4.接著瘦肉先切塊，然後剁成肉末，剁成帶有小肉丁的不要太碎

5.剁好後在瘦肉內加入2克老抽，攪拌均勻

6.另起鍋加適量植物油加入薑末爆香，然後放入肉沫翻炒，翻炒時加入2克料酒去腥，炒至變色後加入5克蒸魚豉油關火即可

7.15分鐘後，蒸鍋內的雞蛋也蒸熟了，小心燙，把盤子取出

8.把炒好的肉沫平鋪在豆腐上，碼上蔥絲，然後燒熱油澆在上面，用油溫激出香味即可完成

【金黃玉米烙】

材料：熟玉米粒

輔料：番茄醬

調料：澱粉

做法：

1.先在玉米粒上加入適量澱粉，拌均勻，保證使每一粒都裹上澱粉，如果太乾可以加清水

2.鍋內加入大量植物油，開大火把油溫燒至5成熱

3.接著把裹好澱粉的玉米粒平鋪在平底鍋中，並且用鏟子壓平壓緊

4.再用勺子慢慢往平底鍋內加入熱油，這樣玉米粒不會衝散，然後開小火慢炸3分鐘至玉米烙定型後即可控油撈出

5.把玉米烙冷卻後放在案板上，用到切成三角形（也可切成其他形狀）

6.在表面擠一些番茄醬即可食用（寶寶喜歡的味道）

【菠蘿咕咾肉】

材料：裡脊肉、胡蘿蔔、黃瓜、菠蘿

輔料：雞蛋、澱粉、水澱粉

調料：食鹽、胡椒粉、番茄醬、白糖、料酒、老抽、白醋

做法：

1.先處理裡脊肉，把裡脊肉切1釐米的正方形的塊

2.切好後放入碗中，加入2克食鹽、2克料酒、2克老抽、1胡椒粉攪拌均勻，給裡脊肉入味

3.接著攪拌一會後打入一個雞蛋，再加入5克幹澱粉攪拌均勻，給裡脊肉裹漿，然後醃製15分鐘，經過這一步，裡脊肉更加入味好吃，口感還特別的嫩

4.醃肉的時間處理其它食材，黃瓜、胡蘿蔔斜刀切菱形塊，菠蘿去皮後也斜刀切菱形塊（孩子喜歡的形狀）

5.裡脊肉醃好後準備一碗麵粉，把每一塊裡脊肉都裹上一層面粉

6.鍋內燒一鍋開水，水開後下菠蘿、黃瓜、胡蘿蔔焯水1分鐘，焯水可以使食材生熟程度均勻

7起鍋加大量植物油燒至5成熱，開中火把裡脊肉放入鍋內炸2分鐘至表面焦黃控油撈出，然後轉大火燒至7成熱，再把裡脊肉放入復炸30秒，這樣口感更脆

8.鍋內留底油，下15克番茄醬炒化，然後加入約100毫升清水，依次加入15克白糖、10克白醋、2克食鹽調味，大火煮開後加入適量水澱粉使湯汁濃稠

9.接著放入焯水後的菠蘿、胡蘿蔔、黃瓜翻炒均勻

10.最後加入炸好的裡脊肉，翻炒均勻即可出鍋

【掛甜霜香蕉】

材料：香蕉、雞蛋

輔料：澱粉、白芝麻

調料：白糖

做法：

1.先處理食材，香蕉去皮後切成2釐米的段，把兩個雞蛋打入到碗中用筷子攪散。（打蛋器也是可以滴）

2.把香蕉段先裹一層蛋液，再裹一層澱粉，裹好以後單獨擺放備用。

3.鍋內加入適量植物油，把油溫燒至3成熱後轉小火，下入香蕉，小火把香蕉炸3分鐘左右，炸至香蕉表面有硬殼成焦黃色後控油盛出備用。

4.接著起鍋開小火，鍋內加入少量清水，再加入30克白糖，小火慢慢把白糖炒至融化。

5.小火不停翻炒，一直把白糖炒成這種起密集小泡的狀態。

6.白糖炒好後迅速下入香蕉段，再撒入適量熟白芝麻，關火快速翻炒均勻，讓糖漿和白芝麻均勻包裹在香蕉上即可完成，我都能吃一盤，還可以配著果醬或煉乳吃味道更佳。

這幾道菜絕對深得寶寶的的心，也深得家人的心。我家經常做，絕對不輸飯店的味道，天天吃都不嫌膩。重要的的是讓寶寶吃的健康，吃的營養，吃的放心。

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