孜然洋蔥土豆片的用料

土豆 4個

洋蔥 1個

鹽 適量

油 適量

生抽 1勺

孜然 根據口味

步驟 1

先把土豆洋蔥切好浸泡，待上15到30分鐘左右，這樣切洋蔥不會辣眼睛。

步驟 2

先油炸土豆，油要沒過土豆片。

步驟 3

留底油，先放洋蔥翻炒，在放鹹鹽，老抽一點點，生抽適量

步驟 4

最後放孜然，辣椒，雞粉。

步驟 5

開吃

孜然洋蔥土豆片的小貼士

孜然，辣椒，雞粉，最後時候放，如果先放，會把香味炒沒。這道菜老抽跟蠔油，只能二選一，如果兩樣都放會鹹，而且味道衝突，這道菜主要突出孜然。