外出就餐小貼士

別坐服務員幫你安排的座位！

也別在吃早午餐的時候點咖啡！

本週，一群著名美食編輯在

《食客文摘》(Eater’s Digest)上

向食客總結了他們老饕生涯中

四點最實用的“外出就餐”小貼士

看似荒誕，實則心機滿滿

先別急著質疑

一起來看看他們都說了什麼吧！

001

只選擇你想選的那張桌子

沒錯，當你來到一家新餐廳，基本都會有服務員帶領著你，走過幾張空著的桌子，走到一個她為你安排的座位旁邊去，食客往往都會接受。

但是《Eater》的編輯Hillary Dixler Canavan告訴我們，下次不妨試試自己挑座位，拒絕服務員為你安排的座位——她給你安排的很可能是餐廳後面一個黑暗的角落，這樣做是為了把更好的位置留給後面的客人。

尤其是在用餐高峰期，一旦你習慣了自己挑座位，你將有很大的概率為自己爭取到一個更好的位置——甚至是一個更好的餐廳包房。

當然，請做好被拒絕的準備，儘量不要和餐廳起衝突，你們都不欠對方一個解釋，各位還是要保持優雅哈~

002

把週末去吃早餐當成一次度假

週末本想外出吃早餐，結果遇見大堵車，好不容易到了餐廳，人又多到絕望，等位等上菜等到快餓暈….

有過幾次這樣的經歷後，麥卡倫決定開啟一次全新的嘗試。

她說，當你有真的很想享用的週末早餐，你乾脆在清晨起床。把這頓飯的體驗當成一次小長假旅行。

只要早起，你有充裕的時間裝扮自己，然後在半個小時之內趕到餐廳——心情遠勝過高峰期一個小時的擁堵。路程中，你可以享受風景的變化，然後清清靜靜地享用當天最新出爐的，冒著熱氣的黃油麵包！

當然，你可能會覺得週日早起實在太殘忍，所以小編也強調，這個建議僅限於你對這家餐廳的早餐真的很期待的時刻——抱著過小長假的心態，早起的節奏感遠遠好過擁堵和等待的焦慮。在一般情況下，你還是可以享受週末的懶覺！

003

外出吃早午餐時，別點咖啡

在該喝咖啡的時候喝咖啡！《食客》的索尼婭·喬普拉告訴我們，這個時間一定不是早午餐期間。

而原因是，之所以會舉行早午餐聚會，很可能意味著你昨天睡得很晚——甚至有可能經歷了一場宿醉，在空腹太久的情況下喝咖啡可不是一個好的選擇。

而另一種可能，這頓早午餐是你們中午要進行的社交活動的預熱，那麼喬普拉告訴我們的是，這時候的點咖啡，它可能是冷的，或者是淡的，尤其當你點那種以濃縮咖啡為基礎的飲料的時候，它的水準很可能不如你意。

所以，喬普拉的建議是，別在這樣的餐館喝咖啡，而是在午後時分，選擇你所知道的專業咖啡店，享受一杯最棒的咖啡。

004

別過分信任Instagram和Yelp的的照片

這條建議來自《Eater》雜誌總編輯阿曼達·克勞特(AmandaKludt)，她說她自己在光臨新開張的餐廳之前，也會看一些網路上的點評，和大多數人一樣，她最常光顧的網站，一個是充滿溢美之詞的Instagram，另一個是中下評價稍微多一些的yelp。

（網路截圖）

但是她的訣竅是，不過分信任任何一個軟體的點評。而是把他們結合起來看，畢竟INS上的照片很少能反應真實情況。Yelp的點評也可能是顧客反應過度下的產物。

所以我們應該做的是，先抓住這家餐廳有自己喜歡的亮點，再稍稍降低心理預期。然後，當你坐下來的時候，你將帶著客觀的心態真正體驗到一些東西。

以上四個建議來自《食客文摘》

的幾位資深美食編輯

“晚宴如何對話顯得精彩不尷尬”等

小編會在以後為大家一一奉上

關於今天的幾點建議

你有什麼想法呢