國內最美味的4種魚，很少有人見過，全吃過的不是漁夫就是有錢人

魚在我們生活中是很常見的一種食材，不過我們見到的都是人工養殖的普通魚類，那些真正珍惜的魚其實我們是很難遇見的，更不要說吃了，有著這樣的4種魚，在中國算是頂級的，很少有人見過，吃過三種以上的，不是漁夫就是土豪！

鱖魚

鱖魚可以算是第一香魚，它的留香時間很長，烹煮好之後很長時間都能夠聞到它的香味。它長得有點像小帶魚，身體兩側比較的扁，頭部尖尖的，別看它看起來光滑，其實它全身都有魚鱗，在吃的時候一定不要忘記把它身上的鱗片刮乾淨了。

真鯛

中國沿海多有分佈，大家應該比較熟悉。無論是以生魚片的形式還是清燉的形式都戳中味蕾。釣法而言，無論是路亞還是磯釣和沉底釣都可以適應，是既能讓人享受“釣”的過程，也能令人享受“吃”的過程的好魚呢。

抗浪魚

生活中相信大家應該都聽過抗浪魚，它是雲南撫仙湖的一種特產，這種魚它的個體比較小，就像是我們平常見到的長辣椒，但是它的肉質卻非常的鮮美，而且它的烹飪方式也可以多種多樣，但是油煎和碳烤是最美味的，並且烹飪這種魚的時候不用跟其他魚一樣將魚的內臟給取出來，所以說這種魚特別方便。

裂腹魚

西藏少有魚類，裂腹魚卻能在此生長，這種魚生長西藏的雅魯藏布江中，江水純淨，養育的此種魚類肥美無比。因為身形像裂開一樣因此而得名。也是新奇。都說物以稀為貴，這種魚在市場上並不多見，見過的人也少，常常出現在大飯店的選單之上。

這些魚你都吃過嗎？