大家都知道金針菇有很高的營養價值，多吃金針菇可以提高身體免疫力，強身健體，還能起到增進食慾，促進消化的作用。今天，就給大家分享一道金針菇做的美食，做法簡單，開胃爽口，賽過大魚大肉，味道絕了，一起來看看怎麼做吧！

1、把金針菇的根部切掉，然後撕成小朵，放入清水中洗乾淨，洗淨之後控幹水分備用。

2、準備幾瓣大蒜給它剁成蒜末，一個紅椒給他切碎，一根青椒同樣切碎，如果特別喜歡吃辣的朋友，也可以用小米椒。

3、準備適量的火腿腸，把它切成細絲，和金針菇放到同一個碗裡。

4、起鍋燒油，油熱倒入蒜末，辣椒沫，把它的香味炒出來，然後加入生抽蠔油，稍微翻炒一下關火，然後將它澆到金針菇上面去。

5、然後上鍋蒸熟，蒸熟之後再淋一點蒸魚豉油，最後撒上一點蔥花，最後再澆一點熱油，給他拌勻，一道好吃又下飯的金針菇就做好了。

喜歡吃金針菇的朋友，趕緊收藏這篇文章，在家試試做這道菜吧！