大馬美食

一日之計在於晨，一頓好的早餐就像小確幸，不用奢華、不用豐盛，只要有點美味，就能讓人感到確切的幸福感，充滿活力迎接新的一天！而馬來西亞貴為美食天堂，早餐的花樣自然包羅萬有，想要一整個月每天吃得不重複也無不可，只是大馬人“最愛”的早餐選擇，又有哪些呢？

1.椰漿飯Nasi Lemak

這就是實至名歸的武林至尊啊！只要是生在這片土地上，要說你從來沒有把Nasi Lemak當作早餐，打死我也不信！只是區區的花生、江魚仔、黃瓜、sambal、椰漿飯加上雞蛋，但“參”在一起吃卻口口都是精華，越嚼越香啊！最重要的是價錢不貴，便宜好吃嘛！

2.雲吞麵

赤紅叉燒、滑嫩雲吞、特調黑醬油撈上手打細面、撒上豬肉碎和蔥花，再配上醋水青辣椒，一口吃下去你大概會慶幸又感激自己生活在馬來西亞！ 雲吞麵的花樣也很多，除了湯麵、炸雲吞，還有咖哩雞面、滑雞幹撈、鴨肉乾撈、冬菇計較幹撈等等，端看客官你的口味，連吃一個禮拜不同口味的都ok啊！

3.Roti Canai

有時早上emo emo的，就是想吃一些重口味的食物來調劑心情啊，印度煎餅就是最好的選擇！每家店賣的味道和醬料都不太一樣，甚至每個人吃roti 喜歡的方式也不同，有的粘糖、有的沾咖哩有的喜歡直接配sambal，吃這個當早餐是最有樂趣的了！

4.肉骨茶

吃肉骨茶最好的時機就是假期、週末的早上，馬來西亞好吃的肉骨茶眾多，單單巴生就有超多名店，每個味道不同，但美味程度都可獨當一面，絕不丟臉！個人最愛幹、溼各叫一碗，再來豬腳、鹹菜、油條，泡壺私家龍井，正啊～

5.經濟面、米粉

不管是馬來人賣的一包包mee siam，還是華人賣的經濟米粉面，雖然沒什麼料、也不是令人食指大動的好吃，但便宜又吃得飽的經濟面，幾十年來都是各族最愛的早餐。而且不少經濟面檔都有些配菜可以選擇，午餐肉、魚餅、青菜、荷包蛋，深受學生和上班族熱愛！

6.生熟蛋+烤麵包+Kopi

這是千年不敗的經典早餐組合！蛋一定要2顆，6分熟的半固狀撒上醬油、胡椒粉，用烤kaya麵包沾著吃，咀嚼到一半再呷一口古早味咖啡，合著麵包一起吞下，咖啡香、蛋香、kaya香、烤麵包焦香，萬般滋味在舌尖，甜中帶鹹地令人慾罷不能啊！！

7.麥當勞

是的沒錯！麥當勞也是大馬各族最愛的早餐選擇之一，不少上班族或中學生會特地提早出門，約朋友到麥當勞一起吃早餐；趕不及的也會外帶個Mcmuffin 上班途中享用，偶爾吃一下，也算是奢華又幸福的好早餐。

8.糕點

不管是華人的九層糕、紅龜粿、白糖糕，還是馬來人的Apam balik、咖哩角、kuih-muih等，都是各族最愛的早餐之一。除了色香味俱全，搭配紅茶或咖啡也恰到好處！

9.包點、糯米雞

港式點心、福州包點也是大馬華人愛吃的早餐。其中又以叉燒包、豆沙包、大包、糯米雞等最受歡迎。不少點心茶樓清晨5-6時就開始營業，三五好友上班前在這裡坐坐吹水吃包點，吃完喝杯茶清清口腔，也是大馬人愛做的事。

10.咖哩面+釀豆腐

咖哩面和釀豆腐也是各早午市小販中心熱賣的餐點，尤其大馬的釀豆腐別具一格，雖然流派繁多，但個個都是實力派，美味程度自然不在話下。個人最愛咖哩面搭上釀豆腐一起吃，釀茄子、豆腐卜、釀辣椒、釀苦瓜都是我愛點的料。