在我們的生活當中有很多好吃的菜式，其實這樣的菜永遠都是在我們的生活中佔有很重要地位的。那麼今天就給大家介紹一下一些非常好吃的家常菜，比如說今天給大家介紹這道菜名字叫做農家腐竹紅燒肉。農家腐竹紅燒肉：你有沒有吃過呢？值得一試。

是不是大家可能聽說這個名字都並不是特別的熟悉，但是其實它在我們的生活當中確實是經常出現的。那麼可能很多人都會知道，這菜做起來並不複雜。今天我們來說一說。

首先它的材料有哪些呢？紅燒肉，五花肉，這是最主要的一個食材。當然還有一些輔助的，比如說蔥，姜，蒜，醬油，生抽，老抽，料酒，冰糖等等，也是這道菜必不可少的調味品。所以說，這個菜它做法並不是特別複雜，每個人都可以製作，先讓我們來看一看吧。

首先第1步我們應該要先把腐竹處理一下，用剪刀剪開切成一塊一塊的大小，然後泡在水中，如果等它泡軟之後到時候就可以用了。五花肉也要提前都先處理一下，切成丁。蔥薑蒜這些都是洗乾淨之後切成片或者是蔥段，所以準備工作也做好了。

第2步我們就要開始開火，開火之後把鍋加熱倒入油。熱了之後我們就可以把蔥薑蒜一起倒入鍋中進行翻炒爆香，等它擁有了香味之後，我們就可以把它進行第3步了。

第3步當然就是需要把五花肉丟入鍋中開始炒，放入一些生抽，老抽，醬油等等開始翻炒，然後等它完全熟透之後，我們就可以加一碗冷水。然後用大火燒開，最後煮沸之後就可以用小火慢慢的燉，其實在這個時刻就可以放入一些冰糖，因為冰糖它可以讓這個菜更加的有顏色。

等到小火把它燉幹收汁的時候，再把之前的腐竹放進去，這樣子的話能夠讓它可以充分的融合，所以這個菜就做好了，相信大家應該都知道，最後的一步非常的簡單，當然，腐竹並不需要特別多的料理，只要跟五花肉一起燉就可以了。這道農家腐竹紅燒肉就這樣做好了，不知道你有沒有吃過呢，可以在家嘗試一下。