一個屬於信陽吃貨的寶藏之地

01

/ 清真街裡的寶藏炸雞店 /

在這條年代悠久的小街裡，藏了太多太多的美味，這家臻香炸雞，就是其中之一...

說它是寶藏炸雞店，一點不假！從小吃到大，每次經過都會買點，原來是在前面農村信用社門口，現在搬到了清真街裡。

老闆一般都2點左右就出攤了，一直到下午5、6點左右就全部賣完了。所以想吃的朋友一定要趕早去哦~

還是這個阿姨，還是這口老味道。今年，已經是這家店開的第十六個年頭了，阿姨說她明天就要搬到旁邊的門店裡了，去吃的朋友不要找錯啦。

毫不誇張的說來買的顧客都是五個十個的打包帶走。怪不得群裡的吃貨說好幾次去了都賣完了。

02

/ 童年記憶裡的老味道 /

/炸雞腿/

雞翅和雞腿都事先醃製過，下鍋之前用刀切幾個小口，這樣炸出來的雞腿會非常焦脆。

下鍋咯，老闆說了她們用的油都是一天一換，吃的東西一定要弄的乾淨才放心。

炸好的雞腿和雞翅再撒上辣椒粉和孜然，又香又鮮又嫩！光是聞著看著就夠饞了！你說買的人能少嘛！

雞腿金燦燦的冒著油光。外酥裡嫩，皮肉之間還流著汁水。

拿到手一點都忍不住，哪怕燙嘴巴都要咬兩口。“咔嚓”是咬一口雞腿迸發出的清脆聲響，人世間的美好也莫過於咬下去的第一口了吧。

/炸雞翅/

超大個的雞翅在油鍋裡接受高溫洗禮，但是那股子香味卻是勾的你心癢癢的。“滋啦滋啦滋啦”是幸福的聲音。

不僅有整個雞翅膀，還連著一大塊胸脯肉，分量足足的讓你過癮，雞翅的顏值也線上~

裹著酥皮的炸雞翅比烤的的更入味兒，咬一口滿嘴流油，就連骨頭也是酥酥的，不知不覺就能吃掉好幾個。

/炸雞柳/

這是小編學生時代最喜歡的小吃，現在市面上已經很少見了。

雞柳選用新鮮雞胸肉，條大肉粗。切成條後採用天然香料醃製，醃製好的肉條裹上面包糠，再用新鮮優質的花生油炸至熟透金黃。

炸好的雞柳，根根金黃，尤其是咬下去的那一刻最是奇妙。入口鮮嫩，雞肉的味道不會被佐料味兒吞噬。

/炸骨肉相連/

掌握好時間差，就能在炸的時候遊刃有餘。老闆對炸骨肉相連有著絕對的心得，油溫掌握hin重要。

滋滋冒油的骨肉相連，咬上一口滿嘴飄香。

04

/ 感謝這份難能可貴的堅持 /

16年的老味道，感謝阿姨的堅守！現在小攤搬到這裡了哦，不要走錯啦~

臻香炸雞

營業時間：14:00-18:00左右

門店地址：溮河區建設路清真寺對面清真食品一條街內