這盤菜3塊錢，比放肉炒好吃，三天兩頭給孩子吃，每次都光碟！今天給大家分享一道“芹菜炒豆乾”的美味佳餚，這是非常接地氣的一道家常菜，不僅價格便宜，而且美味好吃，下飯槓槓滴。芹菜是我們家常吃的一種蔬菜，一年四季二十四節氣，我家餐桌上隔三差五會出現芹菜的影子，芹菜的做法也有很多種，我們這裡最常見的有西芹百合和芹菜炒肉片等。今天我選擇豆乾和芹菜搭配，做出來之後感覺味道還不錯，爽口香醇，比芹菜炒肉片還好吃，看來芹菜和豆乾才是絕配，是蔬菜界的黃金搭檔。

​便祕失眠最怕這菜，晚餐吃它最好，不僅睡眠好了，身體更輕鬆了！豆腐乾營養價值和豆腐一樣，含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，小孩老人的骨骼生長極為有利，配上新鮮的芹菜，做個快手小炒，芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮靜、止血、治療便祕的作用，芹菜炒豆乾，更不需要複雜的烹製過程，10幾分中一道清爽美味的下飯菜上桌。我們全家人都非常喜歡吃這道菜，剛上桌就被搶光了。看來一次不夠吃，得做好幾次。現在我把這道“芹菜炒豆乾”的做法分享給大家，喜歡這道美味的朋友可以照著菜譜做給家人吃。

食材：芹菜1根、豆腐乾7片、蒜5粒、幹辣椒7根、半勺鹽、半勺十三香、1勺生抽、少許雞精。

做法：

1、食材準備好。

2、芹菜洗淨，斜切成寸段，裝盤。

3、鍋裡燒水，開大火把水燒開，倒入芹菜段，把芹菜焯水1分鐘後撈出控水。

4、豆乾沖洗後切成條裝盤。

5、蔥和蒜粒切片，紅椒切小段。

6、炒鍋加油，放入蔥蒜、辣椒小火煸出香味，放入豆腐乾翻炒一分鐘。

7、放入芹菜段翻炒均勻，加半勺食鹽。

8、再加半勺十三香，1勺生抽，少許雞精。

9、大火翻炒半分鐘即可。

10、美味的芹菜炒豆乾，口感爽脆，味道鮮美，看完沒有學不會的，

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