冬天就愛吃這早餐，無需發麵，一攪一揉，又薄又軟，卷啥都好吃。今天帶給大家的是一道“蔬菜捲餅”的美味，做法非常簡單，口感很好，既可以做主食吃，也可以作為零食吃，方便快捷，經濟又實惠。很多人早晨起來上班，會在外面花5塊錢買一個菜加饃吃，雖然饃是熱的，但菜確是涼的，大冬天吃冷盤對身體不好，長期下去，會導致身體健康出現很大問題。不如給自己做這道蔬菜捲餅吃，幾分鐘就可以吃到，不浪費時間，而且對身體還好，何樂而不為呢！

​這捲餅香極了，比雞蛋灌餅還好吃，90秒烙一張，簡單快速營養美味。這款蔬菜早餐捲餅快速簡單，無需發麵，開水和冷水和的麵糰做出的餅非常軟，很有咬勁，平底鍋烙好後，捲上準備好的彩蔬土豆絲，飽腹又滋味。配杯豆漿，輕鬆搞定一頓美味又營養的早餐。這道美食是我們這裡很多人都愛吃的一道美味，味道比煎餅果子正宗，有菜有面食，很容易頂包。我家老公和兒子很喜歡吃這道美味，隔三差五要我做給他們吃。現在我把這道菜的做法分享給大家，朋友們可以照著做起來。

食材：麵粉300克、開水100毫升、冷水100毫升、鹽少許、土豆一個、生菜1朵、香腸3根。

做法：

1、要用的蔬菜，土豆，生菜，香腸備好。

2、取300麵粉放入碗中，首先用100毫升的熱開水把一半的麵粉用筷子攪成面絮，再用100毫升的冷水把另一半的麵粉攪成面絮。

3、然後混合攪拌成團，加2勺食用油，揉成稍軟的麵糰。

4、麵糰和好後蓋上蓋子醒15分鐘。

5、準備捲餅的菜，生菜葉子掰掉洗淨，香腸切成兩半，土豆切絲，洗去澱粉，炒鍋內放入適量的油燒熱.，放入少許蔥花炒香放入土豆絲，土豆有點變色，即可倒入1勺米醋和1勺鹽，翻炒幾分鐘後起鍋。

6、面醒好後搓成長條，分成幾個均勻的劑子，擀成薄薄的餅胚。

7、平底鍋燒熱，第一次烙餅放少許油，放入擀好的餅胚，中小火，表面起泡後翻個面，一張餅烙一分鐘左右就可以。

8、取烙好的餅放案板上，夾取適量炒好的土豆絲，生菜，香腸放入餅的一端，還可以抹點黃豆醬，然後卷好即可，超級美味。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~