相信不少人再吃西餐或者燒烤的時候，培根總是會出現在你們的餐桌上！哪怕是現在路邊賣的手抓餅都會加上培根這個食物。許多人都非常喜歡它這種略帶煙燻的肉感，不過吃了那麼多的培根，你就真的沒有思考過培根到底是什麼肉嗎？

相信不少的人都聽過培根是豬肉做的謠言，一傳十十傳百，久而久之謠言也變成了現實！其實培根最開始使用鹿肉做的，只是隨著時代的變化發展，從而導致了這培根做法的根源性變化。

現在吃的培根有一部分是豬肉做的，還有一部分鴨肉做的還有一部分是豬鴨混合製作的，並是不全部都有豬肉製成。而且製作的方式也是有所不同，有一些的培根食用鹽醃製風乾而成。還有一種是將肉掛在屋子中，點燃木片殉職而成！所以培根才有了一種煙燻的味道，這個味道非常容易讓人上癮喲！

說道培根的由來，有個說法是這樣的，在很久之前芬蘭有一位獵人，它打獵到了一隻駝鹿，但由於體型過大，一個人根本吃不完。所以他就把肉切成小片，把薄薄的肉片放入海水中醃製。醃製一段時間過後肉變成了培根的樣子。而在當時，當地的人稱鹿肉為培根，這個說法也就一直流傳至今。PS：培根是生的，一定要經過烹飪才能吃喲！