說起餃子，餃子是我們國家的傳統美食，尤其是在過年過節的時候，大家基本上都會包上一頓餃子。有很多人喜歡吃餃子，並且是深深地喜愛，雖然做起來是麻煩了點，但是吃起來的那種鮮香是任何食物都無法比擬的。但是我們在煮餃子的時候，是水徹底開了後才下還是水還沒有開的時候下呢？見天小編就來教一教大家。

煮餃子一直以來都是門技術活，並不是所有人都能煮好餃子的。記得小時候曾聽到過一個笑話，就是與煮餃子有有關的。有一個人從來沒有煮過餃子，直到這一天，他的媳婦剛包好餃子突然接到一個電話有急事要著急出去，就讓他來下餃子，他簡單的問了問後直接接過了手，他妻子就放心的出去了。他就在廚房一直等到水開，水開後就將餃子下進了鍋中並蓋上蓋子，過了15分鐘後，他來開蓋一看，好好地餃子全變成了一鍋粥！妻子回到家中哭笑不得，而他卻一直不明白！

其實，除了他沒有經常推一推和蓋鍋蓋的錯誤，開水直接下鍋也是不對的！平時我們在家裡手工包的餃子，都是用燒開的水下鍋煮，而今天給大家分享的這個小妙招就是與這一步有關，煮手工餃子的時候，萬萬不可水開就下鍋，而是在水開之後加入一點鹽再去煮餃子，鹽的加入，可以增加餃子皮的硬度，這樣再去煮餃子，才不會出現破皮的情況，另外可以用圓勺子的背部去輕輕翻動餃子，可以保證不粘鍋。

平常我們在包餃子的時候，煮餃子肯定是最後一步，我們首先要做的就是包餃子，當然，包餃子的確是比較麻煩的，我們不僅要和麵、拌餡、甚至是還要將餃子一個個捏起來，給大家推薦一個包餃子快速的小方法，就是包餃子神器！只要將餃子皮平鋪在上面，放上餡料輕輕一合，一個好看又快速的餃子就做好了，非常簡單，5分鐘輕輕鬆鬆包好一大盤！只要19塊錢，一頓飯錢都不到，就能讓我們在包餃子時簡單又快速，非常合適。