大碗喝酒，大塊吃肉，這是外地人對我們內蒙的印象。一點不假，我們招待尊貴的客人，必須有手把肉，用銀碗敬酒，這是標配。客人來的時候我們接風，要敬下馬酒，客人走的時候我們送行，要給喝上馬酒。中間的活動就不用說了，中午喝了晚上還得喝，有時候甚至還要來一個硬早點。所謂的硬早點，就是吃早點時也喝酒。一般酒量的外地人，來到內蒙古，很難過喝酒這一關。我們招待客人，如果不把客人灌醉，就覺得是沒有招待好，心意上就過不去。這樣一來，各種各樣的敬酒套路就產生了。除了銀碗，還有牛角杯，席間還要給客人獻歌。名義上是獻歌，其實就是灌酒。不了解我們這裡習俗的外地人怕失禮，只好由我們擺佈。酒量再大的人，在我們的輪番轟炸下，也沒有不喝醉的。把客人灌醉了，我們盡心了，卻給客人留下十分恐怖的感受。接待客人是這樣，我們的人到了外地，喝酒也很實在。有這麼一個段子，說的是改革開放初期的事。有一位有權的內蒙人到南方談生意，東道主招待他喝酒，喝的是幾千元一瓶的法國紅酒。大家知道，喝紅酒要高腳杯，杯子越大越排場。有人提議乾杯時，並不是真的要喝到底朝天，而是品一小點，重在回味。就這一杯酒，一頓飯基本上就夠用了。而這位內蒙人卻是以我們的習慣，人家一提議乾杯，他就杯中酒一飲而盡，還要把杯口朝下，甩上兩下，意思是告訴人家，自己喝淨了，沒做假。既然喝淨了，就得再倒上。就這樣，一杯接一杯，一頓酒下來，他一個人差不多喝了兩大瓶。結果呢？南方的生意夥伴不敢談下去了，說，和這樣的人合作，酒也供不起啊！雖然是個笑話，也無從考證這事具體是誰幹的，但是，這從一個側面反映了咱們內蒙人的酒文化。我們的酒文化，體現了內蒙人的熱情好客。然而，我們的酒文化，也給外地人一個誤會，他們堅信，內蒙人酒量大得不得了，內蒙人最大能耐就是喝酒。果真如此嗎？自己半斤八兩，自己知道。其實在喝酒方面，我們和外地人一樣，有酒量大的，也有酒量小的，不是一概而論。真正的喝酒高手並不一定在我們內蒙。最近，應一位在海南島過候鳥生活的親戚邀請，我到他們那裡玩了幾天。他住的那個小區，天南地北哪兒的人都有。在給我接風的時候，他叫了幾位朋友作陪。席間，有兩個北京朋友，那酒喝得嚇人！不用小杯子，直接用分酒器喝。人家也不和我較勁，自己喝自己的。我甘拜下風。我發現，外地人喝酒，是能喝多少喝多少，不喝醉為原則，而我們卻是愛逞能，不怕醉，有二兩的量敢喝半斤，酒量不大膽子不小。用咱們內蒙人的話說，那是發砍。我總覺得，我們非常有必要對自己的酒文化進行一下反思，從而改變一下我們在喝酒方面的一些不文明做法。比如說酒場上唱歌，我是最反感的。喝酒就喝酒，瞎唱什麼呢？清醒的時候不唱，喝得眼睛發瓷了才唱。唱就唱吧，還愛唱個葷的。前些時候在網上看到，咱們內蒙的一群年輕婦女一邊喝酒一邊唱歌，那歌詞下流到了極點，什麼“紅火哇，紅火哇，管＊他的呢……”這也叫酒文化？簡直把內蒙女人的人給丟盡了。不要讓這種沒有底線的醜態，抹黑了我們的酒文化。同意我的說法的就在下方留言吧。