現在的人胃不好都是普遍的現象，不管是醫生還是家人，都會建議你多喝小米粥的。小米粥口感清淡，具有健胃、消化食物的功能，最適合冬天喝，早餐吃一碗小米粥，可以讓胃舒服舒暢，這也讓小米粥成為很多家庭的首選。但是現在有百分之90的人都不會煮小米粥，怪不得煮出來的小米粥不稠不好吃。

女性常吃南瓜補血，面板自然白裡透紅，更加緊緻細膩，頭髮也柔軟光澤，人看起來更年輕有活力。小黃米主養腎氣，益丹田，補虛損，開腸胃。有腎病者宜常食，脾胃虛者宜久食。產婦吃後可益氣補血，小兒吃後可調養脾胃，老年人吃後強腎壯腰。二者黃色的食材，是不是完美的組合，現在是南瓜上市的季節，就多吃吧。

下面也有給大家分享正確的煮小米粥的辦法，小夥伴們下次煮小米粥的時候就可以用到，煮出來的小米粥又稠又好喝，那我們就來一起看看這個南瓜小米粥的做法，尤其是胃不好的小夥伴可要好好的收藏才行。

【南瓜小米粥】

——所需食材——

小米100克，南瓜200克，冰糖5塊。

【製作步驟】：

1、先將小米淘洗乾淨了以後，放進清水裡面再浸泡個半小時左右。這才是小米煮出來不粘，還好吃的關鍵，同時還能提高小米的稠度，不能省略哦。

2、趁著浸泡小米的同時我們來處理一下南瓜，將南瓜去皮，用刀切成稍微薄一點的片狀，這樣一會蒸南瓜可以縮短時間，更好的蒸熟。

3、然後再將切好的南瓜片放進蒸鍋裡面蒸熟，蒸到可以用筷子輕易的扎透南瓜片的狀態就可以了。不想蒸的話我們還可以將南瓜放進破壁機裡面，打成南瓜泥也可以。

4、南瓜取出來以後放進小碗裡面，用勺子將南瓜搗成泥。

5、注意，這部分是重點，我們煮小米粥的時候一般都會用燒開的熱水，然後再將小米粥下鍋，那這就是錯誤的做法了，其實我們應該冷水下鍋小米，然後開始慢慢的加熱煮小米粥，這樣做出來的小米粥才會口感好，吃起來也健康。

6、我用砂鍋來煮的小米粥，效果會更好，冷水下小米燒開了以後將南瓜泥倒進去，煮個15分鐘左右就可以了，煮的時候我們要不停的攪拌，不然就會出現糊鍋的情況，出鍋前幾分鐘的時候加點冰糖，不喜歡喝甜粥的話，也可以不用放。

【小貼士】：

1、 小米先用少許水浸泡半小時，容易煮粘稠，也是不粘鍋的關鍵。

2、加水隨意自己喜歡，喜歡粘稠的可少加點水，喜歡清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均勻分佈才最好。

3、小米也可以跟其他的輔料一起煮，比如紅棗，山藥，紅豆等等。

【文案編輯】：目海食吃貨日記