果醋早已成為風靡世界的健康醋飲，它富含有機酸，如其中的蘋果酸就對肝臟有保護作用，同時能保持心肌的能量代謝，預防心肌梗死，幫 助降低膽固醇，還可以降血壓。蘋果醋感覺做起來會比較難，但其實非常的簡單，就跟自己釀果酒一樣。沒有一點技術含量的要求，記得小的時候經常喝蘋果醋，現在喝的少了，偶爾間聽說蘋果醋可以減肥，才有了自己在家做蘋果醋的想法。

蘋果醋可以降脂、促進新陳代謝、消除便秘、排毒美顏，還被英媒專家列入了最好的燃脂飲料排名，它有助於減輕體重，且無需痛苦的體力活動就可以幫助燃燒脂肪，簡直是愛美黨的福音。常喝蘋果醋能增加免疫力，並加強身體對鈣質的吸收，而且還可幫助控制和調節體重，對各類人群皆有益。養胃，減肥，比外面的飲料健康多了。

我們在超市裡面見到的蘋果醋價格不一，裡面的成分也讓人擔心，不敢買著吃，那自己在家做就不一樣了，下面來給大家分享的就是這個蘋果醋的做法，現在正處於冬天，外面的天氣還比較的冷，非常合適做這個蘋果醋，在陰涼通風的地方放了2、3個月的就可以取出來喝了，記得喝的時候要用水沖泡才行哈。喜歡吃甜一點的還可以加點蜂蜜，減肥的大業就靠這個蘋果醋了，堅持才有效果哦。

【自制蘋果醋】

——所需食材——

蘋果500克，米醋1瓶，冰糖適量。

【製作步驟】：

1、先將所有的食材都準備好了，蘋果醋總是喝外面的難免不放心，自己做的安全健康。

2、先將蘋果處理乾淨，放進清水裡面用鹽搓洗一下表面，我是帶皮一起做的，效果好，大家要是不追求效果追求口感的話，可以將蘋果去皮。然後用廚房用紙擦乾水分，去核，切成薄片。

3、準備好密封罐，在底部先鋪上一層冰糖，冰糖要是塊比較大的話可以敲碎一點，儘量要鋪的均勻一些。再把蘋果片鋪上，就這樣層層的交替著鋪滿。

4、鋪好了以後再倒進一瓶米醋，沒過蘋果片，密封起來，放在陰涼的地方浸泡3個月左右。

5、時間到了以後開蓋，把果肉取出來不用，用少不濾出來蘋果醋裝進瓶子裡面密封好儲存。

6、取15毫升的蘋果醋倒進杯子裡面，加入蜂蜜還有涼水，攪拌均勻就可以喝了。

【小貼士】：

1、蘋果醋可不僅僅可以用水沖泡著喝，用來涼拌菜也是個不錯的選擇。

2、做菜不小心調味太鹹的時候，加少許蘋果醋還能具有補救的效果

3、將一茶匙蘋果醋，加入半杯溫水或果汁中，調勻飲用。每天一次，最好在飯後飲用。蘋果醋是酸性的，胃酸過多或有骨質疏鬆症的人謹慎飲用。

【文案編輯】：目海食吃貨日記