早餐一直都是三餐裡面最重要的
在吃早餐這件事情上
我們濟南人從來都不會將就
無論春夏秋冬、每天叫醒自己的不是鬧鐘
是去遲三分鐘就要排隊半小時的早餐鋪子
一說起它來口齒生香……
喬饞鍋貼
還有同事問我:小粉絲兒天天吃,不減肥嗎?
那我都會回一句:生活在濟南這種遍地是美食的地方,為什麼要減肥???
喬饞憑藉鍋貼起家
新鮮包制:每日的食材都是新鮮到店
現點現做:所有的鍋貼均現場接單現場製作
外酥裡嫩:外皮酥脆香濃,咬開後內餡可口
讓無數鍋貼愛好者為之傾心
透明式廚房,一切看得都很清楚,發麵、揉麵、擀皮、包鍋貼,阿姨們配合很默契。
這裡的鍋貼都是現包現煎的,胖胖的,活像個小元寶
然後將鐵鍋放在灶上,澆上滿滿的一鍋油。老闆用鉗子鉗住鍋邊,把油轉的均勻一些,等火勢慢慢起來,鍋裡的油就開始慢慢沸騰了。
蓋上鍋蓋,燜上兩三分鐘之後開啟鍋蓋,鍋裡的油就完全沸騰了,滿滿一鍋的鍋貼都浸在油裡,老闆要拿鏟子輕輕的挑撥一下,防止它們粘在一起。
就這樣再煮上一兩分鐘,就可以起鍋了。把鍋裡多餘的油倒走,然後就露出了滿鍋金燦燦的鍋貼了。煎到7-8分鐘,香氣隨著滋滋的熱油升騰,胃也開始蠢蠢欲動!
記得吃之前先咬開一個小口,慢慢的把湯汁吸走,然後再開吃
吃的時候一定要小心燙哦!
還可以根據自己的口味調理料碟
喜歡吃辣的小主們可以在料碟裡沾一下再吃呢
嗯~~簡直好吃到不行
美食品牌:喬饞鍋貼
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