冬天這段時間的天氣變得愈發寒冷了，大家要注意防寒保暖的同時，也要多吃些營養豐富的美食來補一下身體啊。天一冷，大家是不是和我一樣，都是不想去做菜了啊。那麼簡單的蒸菜就是很好的選擇了，我是因為家裡人喜歡吃雞肉，所以會多做些酸菜蒸雞肉，開胃解饞又美味下飯。

酸菜蒸雞肉這道美食一端上桌子，香氣就撲鼻而來，讓人不由地胃口大開。還有就是，這道美食不但是味道很棒，而且還有很高的營養價值。再加上，我們在做酸菜蒸雞肉的時候，專門加入了醬香四溢的桃園建民西瓜醬，滋味也是更讚了。接下來，我們簡單給大家說一說天冷，孩子就愛吃這道蒸菜，簡單易做又營養美味，一起來大飽口福。

美味的酸菜蒸雞肉

做法：1、我們需要先把買來的雞腿沖洗乾淨，去掉雞骨頭等雜質之後，再用刀把雞肉切成塊；備用；

2、接下來，把酸菜倒入乾淨的小盆裡面；把大蔥沖洗乾淨，去掉根部後，用刀切成蔥段；備用；

3、再把乾紅辣椒沖洗乾淨，瀝乾水後，切成辣椒碎；把姜洗淨後，刮掉外皮，切成薑片；備用；

5、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥薑蒜和乾紅辣椒爆香一下，放入酸菜，翻炒出香味之後，把酸菜盛出來；

6、再把炒好的酸菜倒入醃製好的雞肉裡面，加入適量的胡椒粉、白糖和鹽攪拌均；

7、然後再把攪拌好的酸菜雞肉放入蒸鍋裡面，蒸制到成熟入味後，撒上些蔥花，澆上一點香油；即可；喜歡吃辣的朋友可以加入一些美味的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒啦。